No necesita un horno para hacer una papa horneada perfectamente cocida. Una llama abierta como la que encontrarás en una fogata proporciona el calor necesario para hornear una papa. Aprender a cocinar una papa en una fogata abre su menú de campamento para ir más allá de los hot dogs básicos asados con palitos con una guarnición de papas fritas o ensalada de pasta. La clave para una papa de llama abierta horneada uniformemente es vigilar de cerca el progreso de cocción de la papa.
Paso 1
Limpie la papa lavándola y frotándola con agua fría. Use un cepillo vegetal para obtener la suciedad que no se lava fácilmente por sí sola. Seque las papas suavemente con una toalla limpia.
Paso 2
Apuñala la papa por todos los lados con un tenedor para crear una serie de agujeros en la piel. Estos agujeros ayudan a crear un proceso de cocción uniforme y evitan una explosión de papa al ayudar al vapor a escapar.
Paso 3
Extender una fina capa de mantequilla sobre la piel de la papa. Espolvorea con sal si lo deseas.
Etapa 4
Coloque dos piezas de papel de aluminio para crear una bolsa de cocción duradera para su papa. Envuelva la papa firmemente dentro de las dos capas de papel de aluminio.
Paso 5
Entierre la papa envuelta en brasas o colóquela sobre una roca caliente cerca de las llamas para que llegue al borde del fuego. Otra opción es cocinar las papas en una rejilla de alambre que cuelga sobre las llamas.
Paso 6
Hornee la papa a la llama durante unos 30 a 35 minutos. Retire con cuidado la papa del fuego, usando guantes de cocina. Desenvuelva la lámina y presione un tenedor en la papa para ver si está lista.
Cosas que necesitarás
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Cepillo vegetal
Toalla
Sal (opcional)
Frustrar
Tenedor
Mantequilla
Guantes de cocina
Propina
Una lata vacía también funciona como recipiente para cocinar la papa. Unte con mantequilla la piel y coloque la papa en la lata, luego cubra la lata con papel de aluminio. Coloque la lata en las brasas durante al menos 30 minutos para hornear.
