Un intercambio fácil de recetas para un rápido aumento de fibra es la harina de trigo integral en lugar de la harina blanca para todo uso. La corteza de pastel, el pan y los productos horneados delicados necesitan un cuidado especial para hacerlos integrales. Otras recetas, como ciertas magdalenas y galletas, funcionan muy bien incluso con sustituciones completas de harina de trigo integral por harina blanca.
La mejor manera de comenzar a usar harina de trigo integral es buscar recetas que ya la usen. Algunos sitios de recetas en línea le permiten buscar por ingrediente, lo que le permite encontrar recetas que contienen harina de trigo integral.
De lo contrario, simplemente tome su receta favorita de galletas, muffins, panqueques, waffles o bollos y sustituya 1/4 de la harina blanca con harina de trigo integral. Por ejemplo, en lugar de dos tazas de harina para todo uso, use 1 1/2 tazas de harina para todo uso y 1/2 taza de harina de trigo integral. Si disfruta el resultado, aumente la sustitución la próxima vez a 1/2 o use toda la harina de trigo integral.
El beneficio de la fibra de usar harina de trigo integral es excelente. Una taza de harina de trigo integral contiene aproximadamente 14 gramos de fibra. ¿Harina blanca? Menos de 3 gramos por taza.
Un intercambio fácil de recetas para un rápido aumento de fibra es la harina de trigo integral en lugar de la harina blanca para todo uso. La corteza de pastel, el pan y los productos horneados delicados necesitan un cuidado especial para hacerlos integrales. Otras recetas, como ciertas magdalenas y galletas, funcionan muy bien incluso con sustituciones completas de harina de trigo integral por harina blanca.
La mejor manera de comenzar a usar harina de trigo integral es buscar recetas que ya la usen. Algunos sitios de recetas en línea le permiten buscar por ingrediente, lo que le permite encontrar recetas que contienen harina de trigo integral.
De lo contrario, simplemente tome su receta favorita de galletas, muffins, panqueques, waffles o bollos y sustituya 1/4 de la harina blanca con harina de trigo integral. Por ejemplo, en lugar de dos tazas de harina para todo uso, use 1 1/2 tazas de harina para todo uso y 1/2 taza de harina de trigo integral. Si disfruta el resultado, aumente la sustitución la próxima vez a 1/2 o use toda la harina de trigo integral.
El beneficio de la fibra de usar harina de trigo integral es excelente. Una taza de harina de trigo integral contiene aproximadamente 14 gramos de fibra. ¿Harina blanca? Menos de 3 gramos por taza.
