Una manzana al día puede mantener alejado al médico, pero tres manzanas al día pueden ayudarlo a perder peso, afirma la dietista registrada Tammi Flynn. Flynn desarrolló un plan de dieta de 3 manzanas al día que, según ella, puede ayudarlo a perder un promedio de 17 libras en 12 semanas. Según el portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética y dietista registrada Bonnie Taub-Dix, la dieta de 3 manzanas al día tiene pautas que serían una adición beneficiosa a cualquier plan de alimentación. Hable con su médico antes de comenzar cualquier programa de control de peso.
Fondo de dieta
La dieta de 3 manzanas al día se originó en un gimnasio en Wenatchee, Washington, donde Flynn trabajó como director de nutrición, entrenador personal e instructor de entrenamiento grupal. Flynn le sugirió a un cliente que luchaba con la pérdida de peso que debería comer una manzana antes de cada comida y usar manzanas como refrigerios entre comidas. Según los informes, la mujer perdió casi 2 libras en una semana. Flynn amplió la dieta a un programa en el gimnasio, donde afirma que observó resultados similares. En 2005, Flynn publicó detalles del plan en su libro, "El plan de 3 manzanas al día: su base para la pérdida permanente de grasa".
Pautas Básicas
Si bien el plan original implicaba simplemente comer una manzana antes de las comidas habituales, la dieta de 3 manzanas al día ahora incluye pautas de alimentación y un régimen de ejercicio. Los seguidores del programa reciben instrucciones de consumir comidas bajas en grasas y altas en proteínas que varían de 1, 200 a 2, 500 calorías diarias, dependiendo de los objetivos de pérdida de peso. Un menú típico del día puede consistir en una tortilla de queso y vegetales para el desayuno, espagueti de trigo integral con salsa para el almuerzo y una ensalada de salmón en la cena con batidos de proteínas y yogur como bocadillos. Las personas que hacen dieta también participan en una combinación de ejercicios cardiovasculares, de estiramiento y de entrenamiento con pesas todos los días.
Ventajas y desventajas
La dieta de 3 manzanas al día aumenta la ingesta de productos frescos y proteínas magras por parte de los seguidores y establece un hábito de ejercicio regular sin requerir la compra de costosos suplementos o equipos dietéticos. Laura Kelly, escritora de SunSentinel.com, probó la dieta durante una semana en 2008 e informó que no tenía hambre en el plan de comidas proporcionado en el libro de Flynn. Sin embargo, le resultaba difícil hacer ejercicio en su horario todos los días. Las personas que hacen dieta también pueden cansarse de comer tres o más manzanas al día durante las 12 semanas que dura el programa.
Investigación científica
Un estudio publicado en 2009 en la revista médica "Appetite" confirmó la premisa de la dieta de 3 manzanas al día. Los adultos que comieron una manzana entera antes de una comida consumieron un 15 por ciento menos de calorías que los sujetos que no comieron la manzana primero. Esto puede deberse a la gran cantidad de fibra soluble e insoluble en las manzanas, que puede ayudarlo a llenarse y sentirse más lleno por más tiempo. Además, un estudio en "Obesity" en 2012 determinó que comer más fibra soluble está relacionado con una disminución en las reservas de grasa. Comer tres manzanas pequeñas con la piel intacta proporcionaría 3 gramos de fibra soluble.
