Un plan de comidas de 1.400 calorías puede ser tanto satisfactorio como satisfactorio cuando las comidas incluyen opciones de alimentos saludables de todos los grupos de alimentos. Se deben incluir alimentos con carbohidratos en cada comida y merienda para promover el control del azúcar en la sangre. Además, asegúrese de que las comidas y meriendas incluyan una variedad de proteínas magras, grasas saludables y vegetales. Un plan de comidas para diabéticos con bajo contenido de grasa y 1, 400 calorías incluye 12 intercambios de carbohidratos, cinco proteínas y cuatro grasas. Use esta muestra como un esquema para crear más menús sustituyendo o intercambiando otros alimentos del mismo grupo. Para obtener más información sobre el sistema de intercambio, visite el sitio web de la American Diabetes Association.
Desayuno
El desayuno debe consumirse dentro de las dos horas de despertarse. Resista la tentación de saltear el desayuno, ya que esto no promoverá la pérdida de peso ni ayudará a mejorar el azúcar en la sangre. Apunte a una mezcla de carbohidratos saludables en combinación con una fuente saludable de grasa. Por ejemplo, coma 3/4 de taza de cereal de desayuno integral sin azúcar, 1 taza de leche descremada, un plátano pequeño, cuatro mitades de nueces como grasa y 8 onzas. de café o té caliente con edulcorante artificial.
Bocadillo de media mañana
Incluir refrigerios entre comidas ayuda a estabilizar el azúcar en la sangre durante todo el día. Planee comer una merienda saludable aproximadamente dos o tres horas después del desayuno. Una opción de carbohidratos, como una pequeña barra de granola de grano entero, es adecuada.
Almuerzo
Para el almuerzo, disfrute de una comida saludable desde casa. Evite las comidas rápidas y las comidas en restaurantes, ya que generalmente son muy altas en grasas y calorías, por lo tanto, desafían los objetivos de salud. Prueba este almuerzo saco fácil de empacar. Si el tiempo es corto en la mañana, empaca tu almuerzo la noche anterior. Paquete de 2 oz. atún blanco hecho con 1 cucharada. mayonesa baja en grasa y 1 cucharada. condimento de pepinillo, 10 galletas integrales, una manzana pequeña y 1 taza de pimientos en rodajas y rodajas de tomate. Si no le gusta el pescado, el atún y las galletas saladas pueden sustituir un sándwich de pavo con pan integral.
Merienda a media tarde
Una merienda a media tarde ayuda a prevenir el hambre y la necesidad de comer en exceso en la cena. La merienda ideal es una combinación de carbohidratos y proteínas o grasas. A 6 oz. El contenedor de yogurt bajo en grasa es ideal ya que contiene carbohidratos y proteínas en un paquete bajo en grasa. El yogur griego bajo en grasa es aún más abundante porque es más rico en proteínas.
Cena
Una cena completa y casera no tiene por qué ser difícil ni llevar mucho tiempo. Al preparar la carne en el horno, puede hacer el trabajo de preparación y luego pasar a otras tareas mientras se cocina. Sirve a ti mismo 3 oz. de lomo de cerdo al horno marinado con 1 cucharada. vinagre balsámico, 1 cucharada Mostaza Dijon y 1 cucharada. romero fresco, 2/3 taza de arroz salvaje, 1/2 taza de zanahorias al vapor, una pequeña ensalada de verduras con 2 cucharadas. aderezo para ensaladas bajo en grasa y un pequeño panecillo con 1 cucharada. margarina dietetica.
Merienda
Un pequeño refrigerio vespertino de una opción de carbohidratos puede ayudar a reducir el azúcar en la sangre a la mañana siguiente. Una porción de almidón o lácteos bajos en grasa es preferible a la fruta porque tardan más en digerirse y tienden a beneficiar más el azúcar en sangre en ayunas. Media taza de pudín de chocolate sin azúcar cumple con estos criterios y satisface un antojo de dulces.
