El jugo de granada a menudo se vende como una bebida embotellada, pero también se vende como un polvo. Como polvo, el jugo de granada se puede agregar a los alimentos como agente aromatizante, o se puede mezclar con agua y beber. El polvo de jugo de granada está hecho de jugo de granada deshidratada, por lo que tiene mucho del mismo contenido nutricional que la fruta fresca, aunque algunos nutrientes pueden perderse durante el procesamiento, a saber, la vitamina C. Sin embargo, el contenido antioxidante del polvo de granada es similar al de jugo de granada fresca, aunque el polvo tarda más en alcanzar el máximo efecto según un estudio publicado en un número de 2008 del "Journal of Medicinal Food".
Rico en antioxidantes
Las granadas son ricas en polifenoles, a saber, elagitaninos, que son antioxidantes naturales. Los elagitaninos en las granadas son tan efectivos en forma de polvo como en forma de jugo. Los antioxidantes protegen al cuerpo del daño causado por los radicales libres y las toxinas. Un número de 2010 de "Cancer Prevention Research" declaró que los elagitaninos de las granadas demostraron habilidades contra el cáncer al detener el crecimiento y la proliferación de tumores de cáncer de mama en un estudio in vitro.
Beneficios para la salud del corazón
Los antioxidantes en las granadas también tienen buenos efectos antiinflamatorios, que pueden ayudar a reducir los síntomas en personas con hipertensión y enfermedades cardíacas. Una publicación de 2011 de "Terapias complementarias en la práctica clínica" incluyó una revisión que encontró que el consumo regular de jugo de granada fresca reduce los niveles generales de presión arterial, así como también reduce el riesgo de arterias endurecidas, lo que contribuye a la salud general del corazón. Sin embargo, los investigadores declararon que se necesitaban grupos de estudio más grandes a largo plazo para respaldar aún más la investigación actual.
Regula el azúcar en la sangre
Una publicación de 2012 del "Journal of Diabetes and Metabolic Disorders" declaró que el jugo de granada, consumido regularmente, podría ayudar a los pacientes con diabetes tipo 2. El estudio en humanos, realizado en 50 pacientes durante seis semanas, incluyó un suplemento dietético de 200 mililitros de jugo de granada fresca por día. Los científicos descubrieron que los niveles de azúcar en la sangre eran más estables y que los niveles de colesterol en general eran más bajos en el grupo de estudio en comparación con el grupo de placebo. Su conclusión fue que las capacidades antioxidantes del jugo de granada pueden ayudar a mantener constantes los niveles de azúcar en sangre en ayunas, así como a mejorar los perfiles generales de lípidos en sangre para los diabéticos.
Sin aumento de peso y menos grasa
En un estudio publicado en una edición de 2011 de "Annals of Nutrition and Metabolism", los investigadores encontraron que beber jugo de granada fresca puede ayudar a reducir el contenido general de grasa corporal en personas obesas. En un grupo de 20 adultos obesos, el consumo de jugo de granada, junto con un estado de ayuno, no condujo a un aumento de peso o grasa, a pesar de que la sensibilidad a la insulina no cambió. Esto fue significativo en comparación con los participantes del grupo de control, que mostraron ganancias significativas de peso y grasa durante el período de estudio.
