El supermercado promedio vende 38, 718 artículos. Como muchos compradores, generalmente compro las mismas 30 cosas cada semana, ignorando las otras 38, 688 opciones. Algunas de esas opciones son simplemente, bueno, raras. ¿Mijo? ¿Que es eso? Cuello de pavo? Bruto. ¿Higado de pollo? No gracias, abuelo. Pero recientemente hablé con expertos en nutrición que me dijeron que variar los alimentos que consume puede ser bueno para su salud. Así que decidí echar un vistazo más de cerca a todos esos alimentos extraños que nunca soñaría con comer. ¿Debería probarlos? Me preguntaba. De todos modos, ¿cuántos alimentos diferentes debo comer en una semana?
Resulta que la respuesta es 35, según Nancy Clark, dietista registrada y autora de la "Guía de nutrición deportiva de Nancy Clark". Comer una gran variedad de alimentos saludables significa que está ingiriendo más nutrientes de diferentes tipos de fibras, grasas, fitonutrientes, nutrientes vegetales, vitaminas y minerales, dice la dietista deportiva Leslie Bonci, autora de "Nutrición deportiva para entrenadores". Y la consultora de nutrición Pamela Nisevich Bede de Swim, Bike, Run, Eat recomienda "comer el arcoíris", que supuse significaba alimentos frescos y no Skittles. Entonces, si bien los alimentos me parecen un poco extraños, y para nuestros expertos en nutrición, ninguno de los cuales se las arregló para comerlos, pueden brindar beneficios que actualmente no obtendrías en tu dieta.
El supermercado promedio vende 38, 718 artículos. Como muchos compradores, generalmente compro las mismas 30 cosas cada semana, ignorando las otras 38, 688 opciones. Algunas de esas opciones son simplemente, bueno, raras. ¿Mijo? ¿Que es eso? Cuello de pavo? Bruto. ¿Higado de pollo? No gracias, abuelo. Pero recientemente hablé con expertos en nutrición que me dijeron que variar los alimentos que consume puede ser bueno para su salud. Así que decidí echar un vistazo más de cerca a todos esos alimentos extraños que nunca soñaría con comer. ¿Debería probarlos? Me preguntaba. De todos modos, ¿cuántos alimentos diferentes debo comer en una semana?
Resulta que la respuesta es 35, según Nancy Clark, dietista registrada y autora de la "Guía de nutrición deportiva de Nancy Clark". Comer una gran variedad de alimentos saludables significa que está ingiriendo más nutrientes de diferentes tipos de fibras, grasas, fitonutrientes, nutrientes vegetales, vitaminas y minerales, dice la dietista deportiva Leslie Bonci, autora de "Nutrición deportiva para entrenadores". Y la consultora de nutrición Pamela Nisevich Bede de Swim, Bike, Run, Eat recomienda "comer el arcoíris", que supuse significaba alimentos frescos y no Skittles. Entonces, si bien los alimentos me parecen un poco extraños, y para nuestros expertos en nutrición, ninguno de los cuales se las arregló para comerlos, pueden brindar beneficios que actualmente no obtendrías en tu dieta.
Semilla Carraway
LA ESPECIA REAL: de origen europeo y utilizada a menudo por los británicos y los alemanes en los postres, la semilla de alcaravea contiene fibra, hierro, zinc, magnesio y vitamina C. Es una semilla, por lo que para obtener un beneficio significativo tendría que comer varias toneladas. de pastel de semillas de alcaravea, que muchos estadounidenses intentan hacer mientras están de vacaciones en Inglaterra. Pero ciertamente no estaría de más agregar esta semilla saludable a su dieta. Además de los nutrientes adicionales, al comerlos podrá detenerse en un postre y preguntar: "¿Tiene esto alcaravea?" Cuando lo hagas, una persona británica elegante podría brillar e invitarte a su casa de campo para tomar el té y disparar a los zorros.
LA ESPECIA REAL: de origen europeo y utilizada a menudo por los británicos y los alemanes en los postres, la semilla de alcaravea contiene fibra, hierro, zinc, magnesio y vitamina C. Es una semilla, por lo que para obtener un beneficio significativo tendría que comer varias toneladas. de pastel de semillas de alcaravea, que muchos estadounidenses intentan hacer mientras están de vacaciones en Inglaterra. Pero ciertamente no estaría de más agregar esta semilla saludable a su dieta. Además de los nutrientes adicionales, al comerlos podrá detenerse en un postre y preguntar: "¿Tiene esto alcaravea?" Cuando lo hagas, una persona británica elegante podría brillar e invitarte a su casa de campo para tomar el té y disparar a los zorros.
Nuggets de bagre crudo
MCDONALD'S OF THE SEA: Si bien las pepitas de bagre crudas pueden no ser comunes donde vives, pero actualmente resido en la zona rural de Ohio, donde sería extraño NO ver cosas como pepitas de bagre crudas en el mostrador de mariscos. Resulta que los lugareños saben lo que pasa. Los bagres están cargados de proteínas, selenio y fósforo. El selenio es esencial para la buena salud. Se incorpora a las proteínas para producir selenoproteínas, enzimas antioxidantes importantes que son buenas para las células, que es lo más saludable que alguien haya escrito sobre una pepita.
MCDONALD'S OF THE SEA: Si bien las pepitas de bagre crudas pueden no ser comunes donde vives, pero actualmente resido en la zona rural de Ohio, donde sería extraño NO ver cosas como pepitas de bagre crudas en el mostrador de mariscos. Resulta que los lugareños saben lo que pasa. Los bagres están cargados de proteínas, selenio y fósforo. El selenio es esencial para la buena salud. Se incorpora a las proteínas para producir selenoproteínas, enzimas antioxidantes importantes que son buenas para las células, que es lo más saludable que alguien haya escrito sobre una pepita.
Higado de pollo
THE HOBO POWERBAR: El hígado de pollo es lo que imagino que los hobos soñaron todo el día mientras tomaban una ginebra en un campo detrás de un viejo molino. Repleto de hierro y vitaminas A y B12, el hígado de pollo le dio a los vagabundos la energía que necesitaban para saltar trenes, pasar pasteles y hacer un día de trabajo por un día de pago. Como todos los vagabundos saben, la vitamina A es buena para los ojos, lo que ayuda a la visión cuando se trata de evitar una sacudida de los toros del patio.
Crédito: Cate NorianTHE HOBO POWERBAR: El hígado de pollo es lo que imagino que los hobos soñaron todo el día mientras tomaban una ginebra en un campo detrás de un viejo molino. Repleto de hierro y vitaminas A y B12, el hígado de pollo le dio a los vagabundos la energía que necesitaban para saltar trenes, pasar pasteles y hacer un día de trabajo por un día de pago. Como todos los vagabundos saben, la vitamina A es buena para los ojos, lo que ayuda a la visión cuando se trata de evitar una sacudida de los toros del patio.
Leche de cáñamo
PARA MEJORES RESULTADOS BEBA A LAS 4:20: La leche de cáñamo es alta (¿entiendes?) En ácidos grasos omega-3 que ocurren naturalmente. La leche está hecha de nueces o semillas de la planta industrial de cáñamo, lo cual es ilegal para los granjeros estadounidenses, aunque, como puede decir cualquier pelador, George Washington cultivó cáñamo, hombre. (Los fabricantes de leche de cáñamo obtienen su suministro del otro lado de la frontera en Canadá). El principal comprador de supermercados está comenzando a aprender lo que los hippies han sabido desde hace mucho tiempo: el cáñamo es un alimento milagroso, que contiene hierro, calcio y otros minerales, vitaminas y ácidos. La leche de cáñamo no te elevará, pero viene en chocolate, por lo que definitivamente puede ayudarte mientras estás drogado.
Crédito: Cate NorianPARA MEJORES RESULTADOS BEBA A LAS 4:20: La leche de cáñamo es alta (¿entiendes?) En ácidos grasos omega-3 que ocurren naturalmente. La leche está hecha de nueces o semillas de la planta industrial de cáñamo, lo cual es ilegal para los granjeros estadounidenses, aunque, como puede decir cualquier pelador, George Washington cultivó cáñamo, hombre. (Los fabricantes de leche de cáñamo obtienen su suministro del otro lado de la frontera en Canadá). El principal comprador de supermercados está comenzando a aprender lo que los hippies han sabido desde hace mucho tiempo: el cáñamo es un alimento milagroso, que contiene hierro, calcio y otros minerales, vitaminas y ácidos. La leche de cáñamo no te elevará, pero viene en chocolate, por lo que definitivamente puede ayudarte mientras estás drogado.
Puerros
EL PRIMO RICO DE LA CEBOLLA: Los puerros son bien conocidos en Europa y entre la pequeña porción de estadounidenses que manejan Priuses, compran solo en Whole Foods y dicen cosas como: "¿Leíste a David Brooks en el Times hoy?" Estas cebollas también son un pariente lejano de los espárragos y contienen allium, vitaminas K y C, manganeso y ácido fólico. El folato ayuda al cuerpo a producir nuevas células sanas, lo cual es un factor clave para mantenerse con vida.
Crédito: Cate NorianEL PRIMO RICO DE LA CEBOLLA: Los puerros son bien conocidos en Europa y entre la pequeña porción de estadounidenses que manejan Priuses, compran solo en Whole Foods y dicen cosas como: "¿Leíste a David Brooks en el Times hoy?" Estas cebollas también son un pariente lejano de los espárragos y contienen allium, vitaminas K y C, manganeso y ácido fólico. El folato ayuda al cuerpo a producir nuevas células sanas, lo cual es un factor clave para mantenerse con vida.
Mijo
ALIMENTOS DE AVES PARA HUMANOS: El mijo es uno de esos alimentos que alguien te dice que debes comer, y por vergüenza finges que sabes lo que es, a pesar de que realmente no tienes idea. El mijo es una semilla que se encuentra en los alimentos para pájaros que no contiene gluten (lo que la hace moderna) y contiene manganeso, magnesio, fibra y ácido fítico. El manganeso ayuda al cuerpo a formar tejido conectivo, huesos y hormonas sexuales, que, como todos sabemos, son las hormonas más importantes de todas.
Crédito: Cate NorianALIMENTOS DE AVES PARA HUMANOS: El mijo es uno de esos alimentos que alguien te dice que debes comer, y por vergüenza finges que sabes lo que es, a pesar de que realmente no tienes idea. El mijo es una semilla que se encuentra en los alimentos para pájaros que no contiene gluten (lo que la hace moderna) y contiene manganeso, magnesio, fibra y ácido fítico. El manganeso ayuda al cuerpo a formar tejido conectivo, huesos y hormonas sexuales, que, como todos sabemos, son las hormonas más importantes de todas.
Ruibarbo
¿ES ESE CELERY PÚRPURA ?: Ruibarbo: has oído hablar de él, pero maldita sea si tú o cualquier otra persona menor de 70 años sabe a qué sabe. El ruibarbo es una planta herbácea púrpura que parece sacada del jardín de Willie Wonka. Contiene fibra, vitaminas K y B, zeaxantina, luteína y betacaroteno, que son buenos para los ojos, la piel y los huesos. Entonces, la próxima vez que alguien le ofrezca ruibarbo, diga: "¿Qué demonios es eso? Se ve terrible". Entonces come un poco.
Crédito: iStockphoto¿ES ESE CELERY PÚRPURA ?: Ruibarbo: has oído hablar de él, pero maldita sea si tú o cualquier otra persona menor de 70 años sabe a qué sabe. El ruibarbo es una planta herbácea púrpura que parece sacada del jardín de Willie Wonka. Contiene fibra, vitaminas K y B, zeaxantina, luteína y betacaroteno, que son buenos para los ojos, la piel y los huesos. Entonces, la próxima vez que alguien le ofrezca ruibarbo, diga: "¿Qué demonios es eso? Se ve terrible". Entonces come un poco.
Jengibre en escabeche
ESA COSA ROSADA QUE COME CON SUSHI: Servido con sushi en Estados Unidos como limpiador del paladar, también se dice que el jengibre encurtido tiene beneficios medicinales. En Asia se usa para el tratamiento de diversas enfermedades que involucran inflamación causada por el estrés oxidativo. En Estados Unidos se promociona por sus beneficios para la salud como una medicina alternativa y se usa para el alivio digestivo, el mareo y las náuseas. Así que abastecerse de jengibre si planea emborracharse en un bote.
Crédito: Cate NorianESA COSA ROSADA QUE COME CON SUSHI: Servido con sushi en Estados Unidos como limpiador del paladar, también se dice que el jengibre encurtido tiene beneficios medicinales. En Asia se usa para el tratamiento de diversas enfermedades que involucran inflamación causada por el estrés oxidativo. En Estados Unidos se promociona por sus beneficios para la salud como una medicina alternativa y se usa para el alivio digestivo, el mareo y las náuseas. Así que abastecerse de jengibre si planea emborracharse en un bote.
Sardinas
PESCA EN UNA CAN: las sardinas son una de las pocas cosas que puedes comprar en la tienda de comestibles que todavía tienen ojos. Cuando abres una lata, casi parecen avergonzados, como, "Oh, caramba, esto es incómodo. Mira todo en una fila aquí. ¡Sheesh!" Bueno, supere la incomodidad y coma estos pequeños peces porque son ricos en ácidos grasos omega-3 y vitamina B12, que aumentan la salud cardiovascular. ¿Quieres saber por qué tus parientes mayores como el tío Nuncio y la tía Danuta viven 103 años? Lo acabas de encontrar.
Crédito: Cate NorianPESCA EN UNA CAN: las sardinas son una de las pocas cosas que puedes comprar en la tienda de comestibles que todavía tienen ojos. Cuando abres una lata, casi parecen avergonzados, como, "Oh, caramba, esto es incómodo. Mira todo en una fila aquí. ¡Sheesh!" Bueno, supere la incomodidad y coma estos pequeños peces porque son ricos en ácidos grasos omega-3 y vitamina B12, que aumentan la salud cardiovascular. ¿Quieres saber por qué tus parientes mayores como el tío Nuncio y la tía Danuta viven 103 años? Lo acabas de encontrar.
Cuello de pavo
GOBBLE EL CUELLO: al igual que el resto del pavo, el cuello del pavo se puede usar para hacer una variedad de platos saludables, aunque, curiosamente, muchas personas tienen aversión a comer cuellos. No tenemos problemas para comer jamón, que proviene de la parte trasera de un cerdo. Pero Dios no quiera que comamos algo del extremo de entrada de un animal que no se revolca en su propia inmundicia. Así que deja de ser ridículo, comedores de trasero de cerdo del mundo. El cuello de pavo contiene grasas monoinsaturadas, potasio, proteínas y hierro. Las grasas monoinsaturadas son las grasas buenas que ayudan a reducir el colesterol. De los 38, 718 artículos disponibles en la tienda de comestibles promedio, trata de encontrar tantos como puedas con grasas monoinsaturadas.
Crédito: Cate NorianGOBBLE EL CUELLO: al igual que el resto del pavo, el cuello del pavo se puede usar para hacer una variedad de platos saludables, aunque, curiosamente, muchas personas tienen aversión a comer cuellos. No tenemos problemas para comer jamón, que proviene de la parte trasera de un cerdo. Pero Dios no quiera que comamos algo del extremo de entrada de un animal que no se revolca en su propia inmundicia. Así que deja de ser ridículo, comedores de trasero de cerdo del mundo. El cuello de pavo contiene grasas monoinsaturadas, potasio, proteínas y hierro. Las grasas monoinsaturadas son las grasas buenas que ayudan a reducir el colesterol. De los 38, 718 artículos disponibles en la tienda de comestibles promedio, trata de encontrar tantos como puedas con grasas monoinsaturadas.
