Su intestino contiene miles de millones de microorganismos que ayudan en la salud del sistema digestivo e inmune. Una interrupción en el equilibrio de estos organismos, por el uso de antibióticos, el estrés y una dieta pobre que sea alta en azúcar, puede conducir al crecimiento excesivo de levadura o Candida albicans. Los síntomas de candida incluyen antojos de azúcar, fatiga, llagas en la boca, hinchazón, náuseas y estreñimiento, así como frecuentes gripes y resfriados. Puede ayudar a prevenir y combatir la candida cambiando su estilo de vida y dieta para incluir alimentos bajos en azúcar que maten la candida.
Grasas y aceites
Incluya grasas y aceites saludables en su dieta para eliminar el crecimiento excesivo de cándida. Las grasas saludables son esenciales para la absorción de nutrientes y la regulación hormonal, a la vez que sirven como fuente de energía para actividades físicas y mentales. Consume grasas monoinsaturadas que se encuentran en el aceite de oliva para estimular el sistema inmunológico y reducir los niveles altos de azúcar en la sangre, lo que conduce al crecimiento excesivo de levadura. En general, las grasas saturadas deben reducirse en la dieta, ya que aumentan los riesgos de enfermedad cardíaca. Pero el aceite de coco, una grasa saturada, puede ayudar a prevenir y superar la cándida debido a sus propiedades antibacterianas, antifúngicas y antivirales. Consuma de 1 a 2 cucharadas de aceites por día directamente de una cuchara o use el aceite para cocinar verduras o como aderezo para ensaladas
Ciertas verduras
Las verduras bajas en azúcar y sin almidón pueden ayudar a eliminar el crecimiento excesivo de cándida. Lisa Richards, autora de "The Candida Diet", recomienda comer colinabo y cebolla, ambos potentes luchadores contra hongos. Intente comer una pequeña cantidad de rutabaga inicialmente para ver si ayuda a aliviar los síntomas, ya que puede aumentar los síntomas de candida en algunas personas. Las cebollas ayudan a eliminar el exceso de líquido del cuerpo, por lo que tienen el beneficio adicional de aliviar la hinchazón causada por la candida. Las verduras crucíferas como el brócoli, la coliflor y la col tienen compuestos que contienen azufre y nitrógeno. Estos compuestos, conocidos como isotiocianatos, matan a la candida.
Hierbas y especias
Ataca la candida con hierbas y especias como jengibre, canela, pimienta de cayena, ajo y clavo. La Dra. Amy Myers, propietaria de la clínica UltraHealth en Austin, Texas, escribe que el ajo crudo es uno de los mejores alimentos antifúngicos, y la canela, una especia antiinflamatoria, desnaturaliza y daña la levadura para ayudar en el proceso de extinción. Los compuestos antiinflamatorios gingeroles y shogaoles hacen que el jengibre sea un asesino moderado de hongos mientras que también ayuda al hígado durante el proceso de desintoxicación de candida.
Porciones de algas
Las algas son otro alimento rico en nutrientes que puede ayudar al cuerpo a combatir el crecimiento excesivo de cándida. Las algas marinas ayudan a eliminar metales pesados y toxinas del cuerpo a través del tracto digestivo. También es una fuente de yodo, que ayuda a equilibrar los niveles de tiroides, particularmente útil para las víctimas de cándida que comúnmente experimentan hipotiroidismo o síntomas de fatiga, aumento de peso, problemas de la piel y niebla mental.
