¿Qué es lo mejor del pollo además de su contenido nutricional estelar? Diríamos que es la versatilidad y la capacidad de la carne para absorber sabores, lo que permite almuerzos y cenas interesantes y llenas de proteínas todos los días de la semana.
Desde la dieta mediterránea hasta el paleo y el keto, sin importar qué dieta o estilo de vida sigas, aparte del vegano y el vegetariano, por supuesto, el pollo es un jugador bajo en calorías, bajo en grasas y alto en proteínas. Pruebe estas recetas saludables de pollo para un almuerzo o cena rico en nutrientes que deseará comer.
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1. Licitaciones de pollo a la parrilla marinado con cúrcuma
Muévase sobre los lattes de cúrcuma: Resulta que el pollo y la cúrcuma son una combinación hecha en el cielo de sabores, con muchos beneficios para la salud. Esta especia de color azafrán obtiene su poder de la curcumina, un químico clave en la cúrcuma que ha demostrado tener propiedades antiinflamatorias y también modifica las respuestas del sistema inmune, según la Arthritis Foundation.
Incorpore fácilmente la cúrcuma en sus comidas semanales al agregarla a las ofertas de pollo. La mejor parte de este plato principal es que también se cocina rápido, ya que asar el pollo a la parrilla solo toma unos cuatro minutos por lado. ¡Prepara la marinada en la mañana antes del trabajo, deja que el pollo absorba todo el sabor durante el día y listo! Tienes una cena saludable de pollo lista para ser cocinada y servida tan pronto como llegues a casa.
Obtenga la receta y la información nutricional de las ofertas de pollo a la parrilla marinado con cúrcuma aquí.
2. Instant Pot Jambalaya
Una de nuestras formas favoritas de inspirarse para ideas saludables de platos de pollo es tomar nuestras comidas favoritas e intercambiar algunos ingredientes para mejorar la salud. Y esta versión saludable de jambalaya, la comida tradicional de una olla de Louisiana, no es una excepción. Aquí, hemos cambiado el arroz blanco por marrón y optamos por la salchicha de pollo Andouille en lugar de la salchicha de cerdo para reducir la grasa saturada.
Esta receta saludable de pollo también requiere caldo de pollo, que funciona bien en todo, desde sopas hasta curry. El caldo de huesos nos recuerda que debemos usar cada parte del animal y proporciona una buena dosis de proteína.
Obtenga la receta de Instant Pot Jambalaya y la información nutricional aquí.
3. Ensalada de pollo con asado de hojas con aderezo de estragón cremoso
Este favorito a la hora del almuerzo obtiene una mejora nutricional gracias a ingredientes brillantes y frescos como uvas, pepinos, piñones y estragón. El estragón, que todavía no se usa tanto como las hierbas más comunes como el orégano y la albahaca, tiene algunos nutrientes a los que deberíamos prestar atención.
Además de ser sabroso, el estragón también suministra una pequeña cantidad de hierro, manganeso y potasio, según el USDA. Esta receta de ensalada brillante agrega estragón al aderezo, que combina frijoles ricos en fibra, así como vinagre, aceite y ajo.
Obtenga aquí la receta de ensalada de pollo con asado de hoja con aderezo de estragón cremoso e información nutricional.
4. Ensalada de pollo Paleo Citrus-Basil
Cuando se trata de pechuga de pollo, es difícil mantenerlos húmedos, pero la caza furtiva es una manera fácil de garantizar que la carne se mantenga jugosa. Simplemente agregue el pollo y los aromáticos a una olla, cúbralos con agua y hierva hasta que estén bien cocidos.
Luego, coloca el pollo sobre una cama de hojas verdes para agregar vitaminas y minerales y mézclalo con un poco de toronja baja en azúcar y un aderezo de bricolaje. Aquí, los cítricos picantes y la albahaca fresca son complementos culinarios de este pollo escalfado de naranja.
Obtenga la receta e información nutricional de la ensalada de pollo Paleo Citrus-Basil aquí.
5. Tzatziki Rotisserie Chicken Pita
Estos giroscopios de estilo griego son la comida por excelencia para aquellos que siguen la dieta mediterránea, ya que priorizan las verduras y los granos integrales, junto con pequeñas cantidades de carne magra y lácteos. Compre un pollo asado en la tienda de comestibles para ahorrar tiempo. Y para optimizar sus ingredientes, elija una pita hecha solo de granos integrales, que el Consejo de Granos Enteros confirma que tiene mayores beneficios para la salud que los granos refinados.
Y gracias al uso de yogur griego en la salsa tzatziki, obtendrá un impulso adicional de proteínas y probióticos saludables para el intestino, también conocidos como los microorganismos vivos que ayudan al sistema digestivo e inmunitario a funcionar de manera más efectiva, así como a ayudar a compensar el lado desagradable. efectos causados por algunos antibióticos, según Harvard Health Publishing.
Obtenga la receta de Tzatziki Rotisserie Chicken Pita e información nutricional aquí.
6. Sopa de fideos de pollo asada saludable y casera
La abuela estaba en algo: la sopa de pollo ayuda a mantener un sistema inmunitario debilitado gracias a las diversas vitaminas, minerales y algunas grasas del plato, según el Centro Médico de la Universidad de Pittsburgh. Además, el líquido tibio ayuda con los síntomas del tracto respiratorio superior y tiene proteínas y carbohidratos que te ayudan a sentirte satisfecho a la vez que proporcionan una hidratación muy necesaria.
Obtenga la receta y la información nutricional de Healthy Homestyle Rotisserie Chicken Noodle Soup aquí.
7. Enchiladas de pollo keto
A los fanáticos de Keto les encantará no tener que renunciar a uno de sus platos mexicanos favoritos, ya que algunos intercambios fáciles mantienen esta receta cetogénica sin sacrificar el sabor o el sabor.
Más drásticamente, las tortillas fueron reemplazadas por calabacines. Además de ser bajo en carbohidratos, el calabacín es una fuente sólida de vitamina C, el mismo nutriente en las zanahorias que ayuda a la salud de la vista, además de manganeso, un mineral esencial que ayuda a combatir el daño de los radicales libres, según el USDA. Practique el control de las porciones con esta deliciosa cena eligiendo un tazón más pequeño en lugar de un tazón más grande que pueda hacer que su comida se vea pequeña e insatisfactoria.
Obtenga la receta de Enchiladas de Pollo Keto y la información nutricional aquí.
8. Chicken Pad Thai Zoodles
La mejor parte: los zoodles son tan bajos en calorías que puedes duplicar tu porción de este Pad Thai y aún así tomar menos calorías de las que obtendrías con cualquier versión para llevar.
Obtenga la receta e información nutricional de Chicken Pad Thai Zoodles aquí.
9. Ensalada César de col rizada y pollo con quinua y nueces
Seamus Mullen, autor, chef y creador de esta ensalada Ceasar de col rizada y pollo, contiene proteínas importantes en este plato. Obtendrá la macro a través del pollo asado, un huevo pasado por agua e incluso la quinua tricolor.
El plato también ofrece una cantidad sólida de grasas estabilizadoras de azúcar en la sangre y fibra de las verduras y nueces. Agregar nueces ofrece un crujido muy necesario y hace que esta ensalada se sienta lujosa, pero observe sus porciones y trate las nueces o nueces como guarnición para evitar comer en exceso.
Obtenga aquí la receta e información nutricional de la ensalada César de col rizada y pollo con quinua y nueces.
10. Ensalada de pollo con champiñones, col rizada y yuzu
A Mullen también le encanta incluir sabores de inspiración asiática, como las algas marinas, en sus ensaladas por un par de buenas razones. Nori es baja en calorías y también es una gran fuente de yodo, según el Journal of Food and Drug Analysis. El cuerpo necesita yodo para producir hormonas tiroideas, que controlan el metabolismo del cuerpo y muchas otras funciones críticas. El cuerpo también necesita hormonas tiroideas para el correcto desarrollo de los huesos y el cerebro durante el embarazo y la infancia, según los Institutos Nacionales de Salud.
Cubra esta ensalada con un huevo pasado por agua y una porción de pollo del tamaño de una palma por 38 gramos de proteína para la construcción del cuerpo.
Obtenga la receta y la información nutricional de pollo con champiñones, col rizada y ensalada de Yuzu aquí.
