Los principales tipos de leche de vaca que se venden en los supermercados son la leche entera, el 2 por ciento de leche, el 1 por ciento de leche y la leche descremada. La leche descremada y el 1 por ciento de leche contienen cantidades más bajas de grasa y calorías que la leche entera y el 2 por ciento de leche, una ventaja para las personas que hacen dieta conscientes de las calorías pero un inconveniente para los niños que necesitan leche con alto contenido de grasa. Ambas variedades se pueden encontrar fortificadas con nutrientes esenciales como la vitamina A y la vitamina D.
Tipos
Los porcentajes enumerados en las etiquetas de la leche le permiten al consumidor saber cuánto contenido de grasa tiene la leche en peso. La leche baja en grasa o 1 por ciento de leche contiene solo 1 por ciento de grasa de leche. La leche descremada también conocida como leche descremada o sin grasa contiene menos del 0.2 por ciento de grasa láctea. Tenga en cuenta que debe permitir que una pequeña cantidad de grasa en su dieta le dé energía a su cuerpo y apoye las funciones corporales.
Grasas y Calorías
Consumirá menos grasa y calorías al elegir leche descremada en lugar de leche con 1 por ciento. Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, el 1 por ciento de leche contiene 102 calorías y 2 gramos de grasa por porción de 8 onzas. En comparación, la leche descremada tiene 83 calorías y 0.2 gramos de grasa por porción.
Nutrientes esenciales
No está socavando su ingesta de nutrientes esenciales cuando bebe leche descremada en lugar de leche al 1 por ciento. La leche descremada contiene 299 miligramos de calcio, 8 gramos de proteína y 382 miligramos de potasio, según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. La leche de vaca con un contenido de grasa del 1 por ciento tiene 305 miligramos de calcio, 8 gramos de proteína y 366 miligramos de potasio.
Azúcar y carbohidratos
Aunque el 1 por ciento de la leche tiene un contenido de grasa ligeramente mayor, no consumirá una gran cantidad de azúcar adicional con cada porción. Los carbohidratos totales para la leche baja en grasa son 12.18 gramos y los azúcares totales son 12.69 gramos, señala el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. La leche descremada tiene 12.5 gramos de carbohidratos totales y 12.47 gramos de azúcares totales.
