Efectos naturales
Comer, tragar y digerir afectan su sistema nervioso. Mientras la rama simpática de su sistema nervioso está activa mientras come y traga, su sistema nervioso parasimpático se hace cargo durante la digestión. A medida que los procesos activos de comer y tragar desencadenan la gama completa de efectos nerviosos simpáticos, su pulso puede aumentar durante y poco después de una comida. Sin embargo, para que su sistema digestivo haga su trabajo, su ritmo cardíaco disminuye a medida que su sistema nervioso parasimpático se hace cargo.
Comidas grandes
Si bien comer y digerir desencadenan la liberación de hormonas que pueden aumentar su pulso, tales efectos son limitados cuando come una comida que es pequeña o de tamaño promedio. Sin embargo, las comidas más grandes pueden causar una mayor liberación de tales hormonas, aumentando significativamente su ritmo cardíaco mucho después de una comida a pesar de la inhibición de su sistema nervioso simpático. Además, las comidas grandes pueden contener altas cantidades de grasas, lo que puede aumentar la frecuencia cardíaca al evitar que los revestimientos de las arterias funcionen correctamente. Las comidas grandes también causan una gran afluencia de azúcares que aumentan los niveles de insulina, lo que aumenta el pulso al evitar la relajación de las arterias del corazón que generalmente ocurre después de una comida.
Ingredientes
Su pulso puede aumentar después de consumir alimentos que contienen cafeína, como café, té, bebidas energéticas, cacao, chocolate, refrescos y algunos dulces. Como algunos de estos alimentos pueden usarse como ingredientes en otros platos, es importante preguntar sobre los ingredientes si es sensible a la cafeína. La capsaicina, el compuesto que hace que los pimientos sean picantes, también causa aumentos temporales en la frecuencia cardíaca después de una comida, y su pulso aumenta en relación con el sabor picante de un plato.
Alergias
Un fuerte aumento en el pulso después de una comida puede deberse a una reacción alérgica grave conocida como anafilaxia. Esto generalmente ocurre a los pocos minutos de comer un alérgeno, con el aumento en la frecuencia cardíaca mucho más grave que el que surge de los procesos corporales normales. Si bien la anafilaxia puede deberse a una alergia alimentaria común, la Fundación de Asma y Alergia de Estados Unidos afirma que algunos aditivos alimentarios menos conocidos también pueden causar reacciones alérgicas. Estos incluyen sulfitos, aspartamo, MSG, benzoatos, el colorante alimentario tartrazina y una gama de conservantes, incluidos nitratos, nitritos, parabenos y BHT. Si bien su pulso normalmente aumenta ligeramente después de comer, debe buscar atención médica inmediata si experimenta un fuerte aumento en la frecuencia cardíaca que acompaña a la anafilaxia.
