El pollo al horno con crema de pollo es casi demasiado fácil de no tener en su libro de recetas personal para una comida casera fácil. Pero la sopa enlatada que se usa con más frecuencia para la receta agrega mucha grasa extra y sodio a su pollo saludable.
Si bien su receta de sopa de crema de pollo con pechuga de pollo está bien de vez en cuando, con algunos ajustes aquí y allá puede hacer una versión sabrosa y saludable del plato clásico.
Propina
Hornear pollo y crema de pollo es una cena súper fácil. Simplemente coloque su pollo en una fuente para horno apta para horno, cubra con su sopa y hornee en un horno precalentado a 375 grados Fahrenheit durante 25 minutos, o hasta que el termómetro de carne indique que la carne de pollo ha alcanzado 165 grados Fahrenheit.
El clásico cremoso
Según los datos del USDA, en promedio, los estadounidenses comen más de 64 libras de pollo por persona al año. Si está comiendo pollo regularmente, siempre puede estar buscando formas nuevas e innovadoras de preparar la proteína saludable.
Pero a veces nada supera una receta clásica como el pollo al horno con crema de pollo. Campbell's Kitchen presenta una versión de la receta con crema de champiñones, que inspiró esta sencilla receta.
Ingredientes:
- 1 1/4 libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 lata (10.5 onzas) de crema de pollo condensada
Direcciones:
- Precaliente el horno a 400 grados Fahrenheit.
- Coloque el pollo en una fuente para hornear de 2 cuartos.
- Cubra el pollo con sopa y cubra el plato con papel de aluminio.
- Hornee en el horno durante 25 minutos, o hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 165 grados Fahrenheit.
Para 4 personas.
Taste of Home tiene una receta similar, pero incluye ingredientes adicionales, como crema agria, cebollín, pimentón, sal y pimienta. La receta Taste of Home también utiliza la crema de pollo y la crema de champiñones.
Cazuela de crema de pollo con champiñones
Si está buscando una receta de pollo que se parezca más a una comida completa, entonces la crema de pollo con champiñones puede ser el camino a seguir. Este plato de cazuela combina pollo, arroz y la crema de champiñones para crear esta comida de un plato. Todo lo que tienes que agregar son las verduras.
Esta receta también está inspirada en una receta de crema de pollo con champiñones y arroz presentada en Campbell's Kitchen y lleva aproximadamente una hora desde la preparación hasta la mesa.
Ingredientes:
- 1 lata (10.5 onzas) de crema de champiñones condensada
- 1 taza de agua
- 3/4 taza de arroz crudo de grano largo
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1 1/4 libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
Direcciones:
- Precaliente el horno a 375 grados Fahrenheit.
- Combina la sopa, el agua, el arroz y la pimienta en una fuente para horno de 11x8x2 pulgadas.
- Coloque el pollo sobre la sopa y cubra el plato con papel de aluminio.
- Hornee en el horno durante 45 minutos, o hasta que el pollo se haya cocinado a una temperatura interna de 165 grados Fahrenheit y el arroz esté tierno.
- Dejar reposar durante 10 minutos antes de servir.
Para 4 personas
Para un acompañamiento, considere espinacas frescas salteadas o judías verdes.
Plato de pollo al horno más saludable
El pollo al horno con crema de pollo es una comida sencilla y sabrosa. Pero la sopa enlatada utilizada para crear el sabor cremoso es alta en calorías, grasa y sodio. Según la base de datos del USDA, una lata de crema de pollo condensada tiene 274 calorías, 18 gramos de grasa total y 2, 140 miligramos de sodio.
Las Pautas dietéticas para estadounidenses recomiendan limitar la ingesta diaria de sodio a 2, 300 miligramos por día. Esa lata de sopa contiene casi todo su límite diario, por lo que obtendría una cuarta parte de su sodio diario en solo una porción del plato de pollo. Obtener demasiado sodio en su dieta aumenta su riesgo de hipertensión arterial y accidente cerebrovascular. La crema de champiñones tiene un poco menos de sodio, con 1, 834 miligramos por lata, pero aún es excesiva.
En lugar de una receta de sopa de crema de pollo con pechuga de pollo, cree una salsa de champiñones saludable salteando champiñones rebanados en aceite a fuego medio hasta que estén suaves, luego agregue el caldo de pollo bajo en sodio, las cebollas verdes picadas, la sal y la pimienta y hierva. y retirar del fuego. Vierta su salsa de champiñones sobre su pollo después de que haya estado en el horno durante 15 minutos, luego hornee durante otros 15 minutos o hasta que su pollo haya alcanzado los 165 grados Fahrenheit.
