El reloj anaranjado y la tilapia son peces blancos, aunque existen diferencias muy importantes. Mientras que el reloj anaranjado es un pez de agua salada, la tilapia se encuentra en agua dulce. La gran mayoría de la tilapia se cultiva: la mayor parte de la tilapia vendida en los Estados Unidos proviene de China o América Central; El reloj anaranjado se pesca principalmente en aguas profundas. Ambos ofrecen un rango de valor nutricional.
Calorías
Una porción de 6 onzas de naranja rugosa contiene menos calorías que la porción de tilapia del mismo tamaño. El reloj anaranjado contiene 178 calorías versus las 223 calorías en una porción de tilapia. Esto es relativamente bajo, por lo que cualquiera de los peces es una buena opción para su plan de alimentación cuando está tratando de perder peso. El Canal de la Dieta recomienda desarrollar sus comidas para incluir 300 a 600 calorías, dependiendo de su sexo y las necesidades diarias de calorías, así que asegúrese de servir una porción de naranja o tilapia con vegetales y granos para consumir suficientes calorías.
Grasas
El áspero anaranjado contiene menos grasas que la tilapia (1, 53 gramos en comparación con 4, 61 gramos), aunque ambos son bajos en grasas saturadas, el tipo de grasa "mala". La naranja tiene 0.058 gramos de grasa saturada por porción, mientras que la tilapia tiene 1.636 gramos. Su cuerpo usa grasa para mantener su piel sana, fabricar hormonas y proteger sus órganos, aunque comer demasiada grasa aumenta su riesgo de obesidad y afecciones médicas relacionadas.
Ambos peces contienen grasas buenas en forma de ácidos grasos omega-3, aunque la tilapia, como el pescado más gordo, es el claro ganador. Una porción de 6 onzas de tilapia contiene 480 miligramos de ácidos grasos omega-3, en comparación con 46 miligramos en una porción de naranja tostada. La Asociación Estadounidense del Corazón recomienda consumir dos porciones de pescado cada semana (sugieren ingerir pescado con más grasa para obtener la cantidad máxima de omega-3) para obtener los beneficios saludables para el corazón. Esta grasa esencial reduce el riesgo de desarrollar latidos cardíacos irregulares y también puede ayudar a controlar la presión arterial.
Proteína
El áspero anaranjado y la tilapia sirven como una rica fuente de proteínas, aunque la tilapia proporciona un poco más; la tilapia tiene 45.5 gramos por porción y el naranja tostado tiene 38.9 gramos por porción. La proteína en estas variedades de pescado se considera completa, lo que significa que contienen los nueve aminoácidos esenciales. La investigación en la edición de mayo de 2010 del "American Journal of Gastroenterology" indica que comer demasiada proteína de fuentes animales, como la tilapia y el áspero anaranjado, puede aumentar su riesgo de desarrollar síndrome del intestino irritable si es mujer, así que asegúrese para limitar su consumo de estos pescados y otras proteínas de carne cuando sea apropiado.
Vitaminas y minerales
La inclusión de la naranja tostada y la tilapia en su dieta aumenta su consumo de selenio: una porción de 6 onzas de tilapia y naranja proporciona más del 100 por ciento de la ingesta recomendada. El selenio en su dieta es crítico para la producción de antioxidantes, compuestos que protegen sus órganos y tejidos del daño de los radicales libres. Ambos peces también sirven una porción significativa de vitamina B-12. La tilapia contiene más del 100 por ciento y la naranja tiene el 30 por ciento del valor diario recomendado. Esta vitamina promueve la salud de los glóbulos rojos y las células nerviosas, y la necesita para fabricar ADN. Su cuerpo tiene la capacidad de almacenar vitamina B-12, por lo que es importante construir sus tiendas.
Consideraciones
Tanto la tilapia como el reloj anaranjado plantean preocupaciones por diferentes razones. El Monterey Bay Aquarium recomienda buscar tilapia cultivada en los EE. UU. O América Central, tilapia cultivada en aguas chinas debido a problemas de contaminación. El naranja rugoso contiene altos niveles de mercurio, obteniendo una calificación de "Eco peor opción" del Fondo de Defensa Ambiental. Este pez se captura rutinariamente a través de la pesca de arrastre de fondo, según el Acuario de la Bahía de Monterey, que puede dañar los hábitats en el fondo del océano.
