¿Qué podría justificar una inversión más cara que un Cuisinart? El elegante Ember negro mate mantiene la temperatura que desea que tenga su café durante todo el día. Lo has oído bien: los días de la cerveza tibia han terminado.
El Ember no solo mantiene su café caliente, sino que también lo enfría para que no tenga que maldecir a su barista cada vez que lo derrame inevitablemente en su mano. El fundador de Ember, Clay Alexander, describe acertadamente esta lucha.
"El termo típico mantiene el café caliente durante cinco horas, pero por 'caliente', eso significa entre 100 y 212 grados. Esa es una extensión bastante grande", le dice a Delish. "Cuando vierte la bebida por primera vez allí, hace tanto calor que te quema la boca que luego gradualmente alcanza la temperatura que deseas, pero solo está allí por un momento antes de que se enfríe aún más".
Mientras que otros vasos pueden tomar 45 minutos para enfriar su café con leche en 20 grados, el Ember puede hacer que su café se pueda beber en solo ocho minutos. ¿Cómo? Utiliza tecnología especial llamada enfriamiento de cambio de fase.
"Al igual que una vela, cuando se calienta demasiado, pasa de sólido a líquido, absorbe rápidamente el calor para enfriar el café y luego se detiene cuando alcanza la temperatura establecida", dice Alexander.
Por supuesto, el Ember viene con una aplicación que le notificará cuando su café alcance la temperatura deseada y le dirá cuánto líquido queda en la taza para que pueda cronometrar su próximo viaje de café perfectamente para mantener el flujo interminable de La cafeína fluye.
Ahora que los humanos finalmente han aprovechado el poder para controlar la temperatura del café, la cuestión de qué tan caliente debemos establecerlo se vuelve vital. Por suerte para ti, un estudio reportado por el Washington Post encontró el punto óptimo: 136 grados.
Desafortunadamente, el termo de 12 onzas solo tiene una carga durante dos horas, así que asegúrese de llevar su montaña de carga al trabajo.
¿Qué sigue para Alexander, también conocido como el genio que nos atrapa por completo? Botellas de agua auto refrigeradas, biberones autocalentables y platos calientes autocalentados, por nombrar algunos proyectos. "Platos autocalentables: van a ser grandes", dice. "El técnico localmente calienta el calor, así que si pones un bistec caliente, se mantendrá caliente, pero si pones una ensalada fría al lado, la ensalada se mantendrá fresca". Bien, nuestras mentes están oficialmente impresionadas.
¿Qué piensas?
¿Invertirás en esta genial invención? ¿Cuál es su presupuesto semanal de café? ¿Cómo tomas tu café y cómo evitas que se enfríe (o te escalde) durante el día? ¿Qué te gustaría que Alexander inventara? Háganos saber en la sección de comentarios.
