¿Recuerdas esa enorme bañera de proteína en polvo que compraste a la venta el año pasado? Bueno, es posible que se pregunte si aún es seguro consumir proteína en polvo vencida dos años después, o poco después de la fecha de vencimiento, especialmente si el contenedor aún está lleno.
Propina
El polvo de proteína abierto se mantendrá fresco y conservará su calidad siempre que lo almacene en un lugar fresco y seco y preste atención a la fecha de caducidad.
La mejor fecha de uso
Muchos consumidores están buscando respuestas a las preguntas de batido de proteínas vencidas. La buena noticia es que existen pautas gubernamentales que puede seguir cuando se trata de calidad y seguridad. Además, la mayoría de los sitios web de productos explican lo que significa su fecha de caducidad con respecto a la potencia.
Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), un alimento que puede almacenar de manera segura a temperatura ambiente se llama estable en almacenamiento. Además de la fórmula infantil y algunos alimentos para bebés, las reglamentaciones federales no requieren que las empresas impriman una fecha de caducidad, venta o caducidad en su producto. Dicho esto, algunos estados requieren la datación de algunos alimentos.
El USDA dice que los productos que contienen una fecha de caducidad aún pueden ser seguros después de esa fecha, pero pueden no ser de calidad aceptable. Para ayudar a preservar la calidad, siempre almacene la proteína en polvo en el recipiente en el que viene.
También es una buena idea mantener la proteína en polvo en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa y del calor. Armarios de cocina y despensas son las mejores opciones. Además, mantenga la cuchara en el recipiente y no use una taza de medir húmeda. Si siente la necesidad de lavarlo, asegúrese de que esté seco antes de devolverlo al recipiente. El agua hará que el polvo se aglomere.
Preguntas expiradas sobre el batido de proteínas
Antes de abastecerse en una venta de proteína en polvo desactualizada o mezclar su batido matutino, asegúrese de conocer los entresijos de qué buscar en un polvo que está llegando a su fecha de caducidad. Una forma de saber si la proteína de suero expirada sigue siendo buena es dejar que sus sentidos lo guíen.
Si huele rancio, mohoso o simplemente sucio, considere deshacerse del polvo. Además, si sabe diferente, pero no en el buen sentido, y ha pasado la fecha de caducidad o caducidad, puede pensar dos veces antes de agregarlo a su batido. Finalmente, si el agua o cualquier otro líquido se ha mezclado con el polvo y se está aglomerando, observe si hay moho.
Puede consultar el sitio web del producto para obtener información sobre seguridad, potencia y calidad. Por ejemplo, el sitio web de Designer Protein afirma que su polvo no debe consumirse después de la fecha "disfrutar antes de".
Explican además que esta recomendación se basa en las pruebas realizadas para determinar el período de tiempo que la proteína en polvo retiene sus propiedades de sabor y nutrientes. Por lo tanto, solo garantizan frescura y calidad nutricional hasta esa fecha. Estas declaraciones son similares a otras etiquetas y sitios web de productos de proteína en polvo.
Seguridad general de la proteína en polvo
En general, la proteína en polvo es bastante segura, según la Clínica Mayo. Sin embargo, dado que la proteína en polvo es un suplemento dietético, la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA) no está obligada a aprobar los reclamos de comercialización de seguridad o efectividad antes de que se venda el producto.
En septiembre de 2018, Harvard Health informó en un documento del Proyecto Clean Label que discutía las toxinas que se encuentran en la proteína en polvo. Según la investigación que realizaron, el grupo descubrió que varias proteínas en polvo contienen metales pesados, pesticidas u otros contaminantes.
Estos ejemplos refuerzan la necesidad de ser un consumidor cauteloso, lo que significa leer todo lo que aparece en la etiqueta del producto antes de usarlo, especialmente cuando se mira la proteína en polvo vencida dos años después de su fecha de caducidad. También significa que debe prestar atención al olor, el sabor y la textura de la proteína en polvo después de la fecha de caducidad o vencimiento. Además, si el producto no ha alcanzado su fecha de vencimiento y nota olores, sabores o apariencias inusuales, lleve la proteína en polvo a donde la compró.
