Si está tratando de perder peso, puede parecer tentador disminuir drásticamente su consumo diario de calorías. Sin embargo, una ingesta de menos de 1, 200 calorías por día para las mujeres y 1, 500 calorías por día para los hombres puede retrasar su metabolismo y causar pérdida muscular.
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Comer muy pocas calorías puede contribuir a un metabolismo más lento y a perder masa muscular. Esto puede detener la pérdida de peso e incluso contribuir al aumento de peso en el futuro.
Ingesta Calórica Recomendada
De acuerdo con las Pautas dietéticas para estadounidenses, la mayoría de las mujeres adultas necesitan comer entre 1.600 y 2.400 calorías por día para mantener el peso, según su edad, altura y nivel de actividad. Para los hombres adultos, ese rango es de 2, 000 a 3, 000 calorías por día.
Si está tratando de perder peso, puede usar una calculadora de calorías para calcular cuánto debe comer cada día. En términos generales, quemar 3.500 calorías es igual a 1 libra de pérdida de peso. El American Council on Exercise dice que operar con un déficit calórico de 500 a 1, 000 calorías cada día puede causar una pérdida de peso segura y constante de 0.5 a 2 libras por semana.
Algunas dietas rápidas, que prescriben ingestas diarias de calorías extremadamente bajas, pueden ser poco saludables o incluso peligrosas. Si bien estas dietas pueden prometer causar una pérdida de peso rápida, por lo general solo hacen que pierdas el agua retenida que luego recuperas. Además, seguir una dieta de moda a largo plazo puede contribuir a deficiencias nutricionales dañinas.
Los riesgos de la desnutrición
Si come muy pocas calorías y elimina por completo ciertos grupos de alimentos, puede encontrarse en riesgo de deficiencias nutricionales. Estos pueden contribuir a una serie de problemas de salud.
La deficiencia de hierro puede ponerlo en riesgo de anemia por deficiencia de hierro. El hierro es un componente crucial de la hemoglobina, una sustancia en los glóbulos rojos que ayuda a transportar oxígeno desde los pulmones al resto del cuerpo. La escasez de hierro afecta el transporte de oxígeno, causando síntomas como fatiga, mareos, manos y pies fríos, aumento de la frecuencia cardíaca, problemas para recordar cosas y disminución de la concentración.
También puede contraer anemia por deficiencia de vitaminas debido a la falta de vitamina B12 en la dieta. Esta afección, también conocida como anemia perniciosa o anemia megaloblástica, hace que los glóbulos rojos sean más grandes de lo habitual y de forma ovalada en lugar de redonda. Los cambios de tamaño y forma hacen que sea más difícil para los glóbulos rojos transportar oxígeno alrededor del cuerpo.
La falta de vitamina D se asocia con mayores tasas de cáncer, enfermedades cardíacas y diabetes, dice la Universidad de Indiana. Además, los niveles bajos de vitamina D están asociados con la fatiga y el aumento de peso, aunque las conexiones exactas no están claras.
Efectos colaterales mentales del maltrato
Comer muy pocas calorías puede afectar su cuerpo de diferentes maneras. Si no está comiendo lo suficiente para alimentar adecuadamente su cuerpo, es posible que se sienta físicamente cansado o mentalmente cansado. Esto se debe a que su cuerpo quema calorías para todo tipo de funciones, no solo cuando se mueve o hace ejercicio. La cognición, la respiración y la digestión requieren combustible de las calorías. La fatiga física y mental podría afectar su desempeño laboral, vida social y relaciones.
La falta de tratamiento a largo plazo también puede contribuir a la depresión, los trastornos de pánico y el retraimiento social. Algunas personas que constantemente subtratan pueden obsesionarse con su consumo de calorías y ser inflexibles con respecto a sus rutinas diarias.
Efectos secundarios físicos del mal uso
Comer muy pocas calorías también puede contribuir a un metabolismo más lento. Reducir drásticamente las calorías puede poner a su cuerpo en "modo de inanición", ralentizando su metabolismo. Cuando tienes un metabolismo lento, quemas menos calorías cuando tu cuerpo está en reposo o durante la actividad física, por lo que los entrenamientos donde antes quemabas una gran cantidad de calorías se vuelven menos efectivos.
También puede desencadenar la pérdida muscular. De acuerdo con Michigan Medicine, cuando su cuerpo no recibe suficientes carbohidratos como combustible, descompondrá los tejidos magros como los músculos. Cuando pierde tejido magro, su porcentaje de grasa corporal aumenta y su metabolismo se ralentiza. Esto puede contribuir al aumento de peso, incluso en una ingesta reducida de calorías.
El mal uso puede contribuir a los desequilibrios electrolíticos. Los electrolitos, que incluyen bicarbonato, calcio, cloruro, magnesio, fosfato, potasio y sodio, son cruciales para regular varios procesos corporales, incluida la hidratación y los latidos del corazón. Si los niveles de un determinado electrolito se vuelven demasiado bajos, esto puede causar problemas de salud potencialmente graves.
Por ejemplo, una escasez crónica de calcio puede contribuir a la osteoporosis, que debilita y hace que los huesos se vuelvan frágiles. Para prevenir la osteoporosis, la Clínica Mayo recomienda que los hombres y las mujeres entre 18 y 50 años consuman 1, 000 miligramos de calcio al día, lo que aumenta a 1, 200 miligramos por día para las mujeres mayores de 50 años y los hombres mayores de 70.
Restricción de calorías y trastornos alimenticios
La restricción severa de la ingesta de calorías puede ser un síntoma de una alimentación desordenada. De acuerdo con la Asociación Nacional de Trastornos de la Alimentación, un criterio de diagnóstico para la anorexia nerviosa es restringir su consumo de energía hasta el punto en que su peso corporal sea significativamente más bajo que el rango esperado para alguien de su edad, sexo y salud.
Las personas que tienen anorexia también temen intensamente el aumento de peso y tienen una percepción distorsionada de su propio cuerpo y peso. La anorexia puede causar una serie de síntomas, que incluyen:
- Pérdida de peso extrema
- Fatiga
- Insomnio
- Mareo
- Adelgazamiento del cabello, caída del cabello o rotura del cabello.
- Vello suave que cubre el cuerpo
- Estreñimiento
- Piel seca
- Presión arterial baja
- Deshidración
- La ausencia de la menstruación.
Los riesgos para la salud asociados con la anorexia incluyen problemas cardíacos, osteoporosis, anemia, problemas gastrointestinales, problemas renales, desequilibrios electrolíticos y pérdida muscular. Estar anoréxico y gravemente desnutrido puede provocar daños en los órganos o tejidos que nunca se pueden revertir por completo. Pero los trastornos alimenticios pueden ser tratados por médicos u otros profesionales, generalmente usando terapia. Para algunas personas, el tratamiento residencial o hospitalario podría ser la opción más efectiva.
