Amados por estudiantes universitarios y artistas hambrientos de todo el mundo, los fideos ramen son una comida económica y conveniente. Sin embargo, los componentes poco saludables y la falta de nutrientes lo convierten en una opción poco saludable para algo más que una indulgencia ocasional. El precio que paga más adelante con respecto a su salud es una compensación pobre por el bajo costo de un plato diario de ramen.
Fideos ramen
Un paquete de fideos ramen generalmente contiene un bloque de fideos previamente fritos y un paquete de condimentos. Para la mayoría de las marcas, un paquete individual de 85 g se considera en realidad dos porciones, aunque el paquete completo con frecuencia se consume en su totalidad como una sola comida. Un paquete de fideos ramen generalmente cuesta menos de $ 1 por porción y se prepara en menos de cinco minutos.
gordo
El contenido de grasa de los fideos ramen es alto porque los fideos se fríen durante el proceso de fabricación. Un paquete de ramen contiene 13, 3 g de grasa, incluidos 6, 4 g de grasa saturada. Las grasas saturadas en la dieta aumentan los niveles de colesterol y contribuyen a la enfermedad cardiovascular. La American Heart Association recomienda limitar las grasas saturadas al 7 por ciento de sus calorías diarias totales y las grasas totales a entre el 25 y el 35 por ciento de su ingesta calórica diaria. Para una dieta de 2, 000 calorías, esto significa limitar la grasa total a entre 55 y 78 g por día y mantener las grasas saturadas por debajo de 15.5 g por día.
sal
Un paquete de fideos ramen contiene 1.731 g de sodio, más de la mitad de la ingesta diaria recomendada para adultos sanos con bajo riesgo de hipertensión arterial o hipertensión, y más del 100 por ciento de la recomendación diaria total para personas en alto riesgo. grupos Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, los grupos de alto riesgo incluyen a cualquier persona diagnosticada con hipertensión, personas mayores de 40 años y afroamericanos. Las personas que son prehipertensivas, con una presión arterial ligeramente inferior al límite de hipertensión, y aquellas con familiares que tienen presión arterial alta también deben limitar la ingesta de sodio. La presión arterial alta puede provocar enfermedades cardíacas, derrames cerebrales e insuficiencia renal.
Nutrientes
Si las cosas malas del ramen no son motivo suficiente para evitar que formen parte de su dieta diaria, estos fideos también son bajos en nutrientes que de otro modo obtendría al consumir alimentos más saludables. Si bien el ramen contiene algunos minerales traza y vitaminas, como la riboflavina y el selenio, estos nutrientes se pueden encontrar en cantidades más altas en muchos otros alimentos. En su lugar, elija una sopa enlatada baja en sal que incluya verduras y una pieza de fruta o un vaso de jugo a un lado.
Opciones más saludables
Para reducir las calorías y el sodio, puede comer solo la mitad de un paquete de ramen. Una mejor opción incluye no agregar el paquete de condimentos y cargar el caldo y los fideos con vegetales al vapor y proteínas magras, como el pollo.
