McDonald's y Subway son dos opciones populares de restaurantes de comida rápida. Las ventas de McDonald's son tan significativas que son un componente del Dow Jones Industrial Average y las tiendas de Subway crecieron a un ritmo de 40 nuevas tiendas cada semana en septiembre de 2009. Sin embargo, en su deseo de comer una dieta más saludable en un ritmo acelerado vida, debes mirar dos veces antes de decidirte a comer en McDonald's. Aunque hay varias opciones de alimentos nuevos y más saludables en la gran cadena de restaurantes de comida frita, estas no son las opciones más populares.
Calorías
McDonald's es famoso por sus hamburguesas y papas fritas. Una hamburguesa de un cuarto de libra con queso tiene 510 calorías, de las cuales 230 son de grasa, según McDonald's. El pedido adicional de papas fritas tiene 380 calorías, 170 de las cuales son de grasa. Con una coca cola grande, ahora ha comido 1.200 calorías en una comida. Esto puede ser igual a más de la mitad de sus calorías diarias. Por el contrario, el sándwich Subway promedio de un pie de largo agregará 800 calorías a su dieta diaria y aproximadamente 20 g de grasa. Subway también tiene sándwiches con menos calorías y menos grasas.
Grasas
Una hamburguesa, papas fritas y Coca-Cola en McDonald's le costará 67 g de grasa, según el sitio web corporativo de McDonald's. Este es un gran contraste con los 18 g de grasa que se encuentran en la opción de pie largo con más calorías en Subway. Según MayoClinic, sus gramos totales de grasa por día en una dieta de 2, 000 calorías no deberían ser más de 78 g de grasa por día. Su consumo de grasa afecta el aumento de peso y aumenta su riesgo de desarrollar enfermedad coronaria y accidente cerebrovascular.
Super tamaño
McDonald's también le ofrece la opción de Super Sizing a su elección de menú. Cuando llegue con hambre y dispuesto a comer, la idea de unos centavos adicionales para aumentar el tamaño de sus papas fritas, sándwich y bebida puede ser demasiado tentador. En un esfuerzo por documentar el efecto de comer en un restaurante de comida rápida, el productor documental Morgan Spurlock comió en McDonald's cada comida durante 30 días, según IMDB. Su viaje, retratado en la película "Super Size Me", terminó después de 30 días, durante los cuales ganó 24.5 libras y descubrió los síntomas de depresión y letargo que se aliviaron con su próxima comida de McDonald's. Desarrolló palpitaciones cardíacas durante este período y un posible daño irreversible al músculo cardíaco. Le llevó aproximadamente 14 meses perder las 24.5 libras que ganó en 30 días comiendo solo la comida de McDonald's.
Fibra
Subway utiliza la promesa de ingredientes frescos que se preparan frente al cliente para atraerlo a visitar sus tiendas. Sin embargo, hay un beneficio secundario para esos ingredientes frescos y crudos. Ese beneficio es la fibra. Según la Escuela de Salud Pública de Harvard, su dieta debe consistir en al menos 14 g de fibra por cada 1, 000 calorías diarias consumidas. Una persona que come 2.500 calorías por día necesita al menos 35 g de fibra por día. Según la información nutricional de McDonald's, las papas fritas grandes, las ensaladas y el gran desayuno con tortas calientes son los únicos productos que tienen más de 5 g de fibra, y ninguno de sus alimentos tiene más de 7 g de fibra. En Subway, hay 25 opciones de alimentos que tienen al menos 6 g de fibra, muchas con más de 9 g. La fibra reduce el riesgo de estreñimiento y evita la absorción de colesterol en los intestinos.
