El síndrome del intestino irritable, o SII, afecta a entre 25 y 45 millones de personas en los Estados Unidos, según la Fundación Internacional para los Trastornos Gastrointestinales Funcionales. Se considera una enfermedad digestiva leve, pero puede ser una fuente de gran incomodidad y vergüenza. El trigo integral a menudo se recomienda como una ayuda dietética porque contiene fibra, que puede ayudar a mover los intestinos, y es más rica en nutrientes que el trigo refinado. Sin embargo, el trigo integral puede causar problemas digestivos para algunas personas con SII. Si el trigo integral exacerba sus síntomas de SII, hable con su médico u otro profesional de la salud calificado.
Sobre el SII
La causa del síndrome del intestino irritable, o SII, no está clara, pero los síntomas problemáticos ocurren porque los músculos del intestino grueso se contraen más rápido o más lento de lo normal. Los síntomas comunes del SII incluyen calambres abdominales, gases, hinchazón y diarrea o estreñimiento, o incidentes alternos de ambos. La dieta juega un papel importante tanto en desencadenar síntomas como en tratar el SII. El trigo integral a menudo se recomienda para el SII porque la fibra ayuda a crear heces sólidas que se mueven a través del intestino grueso con mayor facilidad, posiblemente reduciendo los síntomas de dolor, gases e hinchazón.
Integral
El trigo integral es trigo que no se ha refinado para eliminar partes de la semilla. El refinado o procesamiento del trigo integral ayuda a suavizar el trigo pero también elimina los nutrientes vitales que se encuentran en la semilla. Aunque los productos de trigo refinado y otros productos de grano integral refinado, a menudo tienen nutrientes agregados nuevamente, no son tan nutritivos como el trigo integral y, por lo general, no tienen tanta fibra, según la American Heart Association. El contenido de fibra y el contenido de alta nutrición son las razones principales por las que institutos como el Centro Médico Wexner de la Universidad Estatal de Ohio recomiendan productos de trigo integral para personas con SII. Sin embargo, el contenido de fibra y otros componentes en el trigo integral pueden causar problemas para algunos con SII.
Posibles problemas
El trigo integral contiene principalmente fibra insoluble, que no se disuelve en agua. El hecho de que no se puede disolver en agua, más el hecho de que los humanos no pueden digerir la fibra, da como resultado un excremento más sólido y voluminoso al digerir la fibra insoluble. Sin embargo, la fibra insoluble también puede causar un aumento de gases, hinchazón y calambres para algunas personas con SII. La fibra soluble, que crea heces más acuosas y se encuentra principalmente en las verduras, no suele causar problemas a los pacientes con SII, pero no crea heces tan voluminosas. El trigo integral también contiene una proteína llamada gluten, que también se encuentra en la cebada, que puede causar problemas para algunos con SII, según el Centro Médico de la Universidad de Maryland. El trigo también es un desencadenante común de reacciones alérgicas, que algunos profesionales de la salud creen que pueden desencadenar el SII.
Buscando tratamiento
El trigo integral puede ser una parte importante de su dieta si tiene SII debido a su contenido de fibra y nutrientes. Sin embargo, si sus síntomas de SII se ven exacerbados por los productos de trigo integral, es mejor consultar a un profesional de la salud calificado para obtener una alternativa adecuada. Un profesional de la salud puede recomendar otra fuente de fibra o un suplemento de fibra específico. Es posible que tenga que experimentar con diferentes alimentos que contienen fibra para encontrar uno que no exacerbe sus síntomas. Un profesional de la salud calificado también puede hacer una prueba para ver si eres sensible al gluten en el trigo integral o si eres alérgico.
