Su hígado es el órgano sólido más grande de su cuerpo. Convierte los nutrientes de los alimentos en formas que su cuerpo puede usar y produce bilis, que envía productos de desecho a los intestinos. Su hígado también ayuda a digerir la grasa y almacena los carbohidratos como glucógeno. Este órgano puede estresarse cuando está expuesto a alimentos poco saludables o contaminantes ambientales y no puede funcionar de manera tan eficiente. Para un hígado sano, coma alimentos que estimulen el funcionamiento del hígado.
Disfrute de las hojas de alcachofa
Su hígado produce bilis, que ayuda a transportar toxinas, incluido el colesterol, a su colon para su eliminación. El colesterol alto es un factor de riesgo para la enfermedad cardíaca. La bilis también estimula el movimiento rítmico de los intestinos, evitando así la acumulación de toxinas. Las alcachofas contienen cinarina, que promueve la producción de bilis. También cuentan con silimarina, un flavonoide que permite que se produzcan reacciones fuera de su hígado, protegiéndolo así. Los flavonoides son antioxidantes que dan a las verduras sus distintos tonos,
Come tus hojas verdes
Las verduras de hoja verde protegen su hígado, informa Edward F. Group III, DC, un nutricionista clínico certificado, en el sitio web del Global Healing Center. Lo hacen neutralizando metales, productos químicos y pesticidas de los alimentos y el medio ambiente. Al agregar rúcula, espinacas, hojas de mostaza y achicoria a su dieta, también puede aumentar el flujo de bilis, que elimina los desechos de su cuerpo. Cómelos crudos, cocidos o en jugo, o agréguelos a cualquier receta de licuado para un desayuno o merienda saludable.
No puedes vencer a las remolachas
Las remolachas contienen la betavina flavonoide, que apoya la salud general del hígado. Betalain ayuda a su hígado a modificar las toxinas para que su cuerpo pueda eliminarlas. De acuerdo con la Enfermera Holística Registrada Julie Daniluk, su cuerpo es más capaz de equilibrar las hormonas, el colesterol y los niveles de energía cuando su hígado está libre de químicos y toxinas. Agregue remolacha cruda a la ensalada, jugo o cocínelos y mézclelos con pasta o arroz integral.
Tener más brócoli
Las verduras crucíferas, que incluyen brócoli, coliflor y coles de Bruselas, aumentan la cantidad de glucosinalato en su cuerpo. El glucosinolato es un compuesto orgánico que aumenta la fabricación de enzimas en el hígado que a su vez apoyan la salud digestiva y ayudan a eliminar las toxinas del cuerpo. Del mismo modo, el repollo y el kimchi activan dos enzimas que desintoxican el hígado.
