La artritis es la causa más común de dolor en las articulaciones, y los suplementos o alimentos en su dieta pueden desencadenar síntomas. Sin embargo, no es la única causa dietética: obtener demasiado de ciertos nutrientes también puede causar dolor en las articulaciones. Si tiene dolor en las articulaciones, discuta cualquier inquietud con su proveedor de atención médica.
Demasiado de una cosa buena
Puede pensar que, dado que las vitaminas son buenas para usted, más es mejor. Este no es el caso. Tomar demasiadas vitaminas no solo es malo para su salud sino también para sus articulaciones. Su cuerpo elimina fácilmente el exceso de vitaminas solubles en agua como B y C en la orina. Sin embargo, las vitaminas liposolubles y ciertos minerales no se eliminan fácilmente y pueden acumularse a niveles poco saludables si toma demasiado. Por ejemplo, demasiado hierro causa dolor en las articulaciones, según la Arthritis Foundation. Evite tomar más de la cantidad diaria recomendada de cualquier vitamina o mineral.
Los alimentos que deben evitarse
La inflamación es la causa principal del dolor en las articulaciones, por lo que cualquier alimento que promueva la inflamación puede desencadenar síntomas. Algunos de los delincuentes más comunes son los alimentos cargados de azúcar, grasas saturadas y saborizantes artificiales. La dieta típica estadounidense también es rica en aceites vegetales, que contienen grasas omega-6 proinflamatorias. Además, los alérgenos comunes como el gluten y la caseína pueden desencadenar síntomas si eres sensible a cualquiera de estas proteínas. El gluten se encuentra en cualquier alimento hecho de trigo, centeno y cebada, y la caseína es un componente de los lácteos. La carne roja es otro delincuente a evitar.
Alimentos con alto índice glucémico
La hormona insulina tiene un impacto significativo en la inflamación del cuerpo, según un artículo publicado en la edición de primavera de 2004 de la revista Metabolic Syndrome and Related Disorders. Comer una dieta rica en alimentos que desencadenan un gran aumento de insulina promueve la inflamación, lo cual es una mala noticia para las articulaciones. Ejemplos de alimentos con alto índice glucémico son el arroz blanco, el pan blanco, la pasta refinada, las papas russet, las tortillas de harina, las papas fritas, los pasteles, los pasteles y los refrescos.
Calmante articulaciones dolorosas
Adopte una dieta antiinflamatoria para ayudar a combatir las articulaciones doloridas. Hable con su médico acerca de seguir una dieta con bajo índice glucémico. Cargue con verduras de hoja verde y frutas como las bayas, que son ricas en antioxidantes que ayudan a regular la respuesta inflamatoria del cuerpo. El pescado graso contiene grasas omega-3 antiinflamatorias que ayudan a calmar la inflamación, así que incorpórela en sus comidas semanales. Las nueces y el aceite de oliva también contienen grasas omega-3 antiinflamatorias. Además, el café es rico en polifenoles, que pueden proteger contra la inflamación, según Harvard Health Publications.
