La vitamina E es una vitamina esencial liposoluble que se encuentra en los huevos, el hígado, las nueces y las semillas, algunos tipos de aceite vegetal y también en algunas frutas y verduras, y cumple una serie de funciones importantes en el cuerpo. Es mejor obtener los 15 miligramos de vitamina E que necesita cada día a través de los alimentos, en lugar de tomar suplementos de dosis altas, ya que estos suplementos pueden aumentar su riesgo de problemas cardíacos, derrames cerebrales y ciertos tipos de cáncer.
Función antioxidante
Los antioxidantes, como la vitamina E, ayudan a prevenir el daño a las células de los compuestos llamados radicales libres y pueden reducir el riesgo de cáncer y enfermedades cardíacas. Los radicales libres se producen cuando su cuerpo entra en contacto con los rayos ultravioleta del sol, la contaminación del aire y el humo del cigarrillo, así como cuando su cuerpo convierte la comida que come en energía, según la Oficina de Suplementos Dietéticos.
Función inmune
Necesita consumir mucha vitamina E para una función inmune adecuada. Las personas que tienen niveles bajos de vitamina E tienden a tener una función inmune deteriorada y se enferman con más frecuencia. Cuando estas personas toman suplementos de vitamina E para que sus niveles de vitamina E vuelvan a la normalidad, su función inmunológica mejora, según un artículo publicado en 2000 en "Vitamins and Hormones". Esto es particularmente importante para los ancianos y las personas que sufren de VIH / SIDA, ya que tienden a tener una función inmune reducida. Se ha demostrado que las dietas altas en vitamina E mejoran este problema.
Vitamina E y Sangre
Sin vitamina E, su cuerpo tendría dificultades para formar glóbulos rojos. La vitamina E también juega un papel en el uso de la vitamina K, que ayuda a la coagulación de la sangre, según el Centro Médico de la Universidad de Maryland. Sin embargo, la vitamina E en sí misma actúa como un anticoagulante al ensanchar los vasos sanguíneos para que se formen menos coágulos, y las personas que toman otros medicamentos que pueden diluir la sangre deben evitar tomar suplementos de vitamina E, ya que los suplementos de vitamina E podrían aumentar su riesgo de sangrado excesivo.
Función celular
La vitamina E también desempeña una serie de funciones relacionadas con las células. Necesita vitamina E para la diferenciación celular, o para convertir las células genéricas en los tipos específicos que su cuerpo necesita, la división celular y la señalización celular, lo que permite que sus células se comuniquen entre sí. Necesita células para poder comunicarse para mantener su cuerpo funcionando correctamente, así como para una función inmune adecuada y para curar los tejidos dañados en su cuerpo.
