Aproximadamente 1 de cada 30 adultos mayores de 50 años en los Estados Unidos sufre de una deficiencia de vitamina B-12, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades. Y el colesterol alto afecta a más de 102 millones de estadounidenses, según la American Heart Association. Las deficiencias en vitamina B-12 y hierro pueden causar anemia y otros problemas. Los niveles elevados de colesterol aumentan el riesgo de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
Deficiencia de vitamina B-12
Si ha desarrollado anemia debido a una deficiencia de vitamina B-12, los síntomas pueden incluir fatiga, palpitaciones del corazón, dificultad para respirar y palidez. Una deficiencia de vitamina B-12 puede causar tristeza, depresión y otros cambios en la personalidad, así como hormigueo en los brazos y pies, problemas de equilibrio y memoria y pérdida de visión.
Algunas de las mejores fuentes alimenticias de vitamina B-12, por ejemplo, hígado de res y huevos, contienen altas cantidades de colesterol en la dieta. Para tratar una deficiencia de B-12 sin aumentar aún más sus niveles de colesterol, incluya pescado, pollo y leche descremada en su dieta. También puedes tomar suplementos de B-12. La cantidad diaria recomendada para B-12 varía de 2.4 mcg a 2.8 mcg. Es posible que deba tomar más para tratar una deficiencia. Los suplementos vienen en pastillas, inyecciones y geles nasales.
Deficiencia de hierro
La deficiencia de hierro también puede causar anemia, un suministro insuficiente de hemoglobina, la parte de los glóbulos rojos que ayuda a las células a obtener el oxígeno necesario. Las mujeres premenopáusicas y las personas con síndromes de malabsorción como la enfermedad celíaca pueden desarrollar anemia por deficiencia de hierro. La carne roja y los huevos proporcionan abundante hierro, pero si está buscando fuentes dietéticas que no eleven sus niveles de colesterol, pruebe las verduras de hoja verde y los alimentos fortificados con hierro, como los cereales para el desayuno. También puedes tomar suplementos de hierro. Ayuda a tomar suplementos de hierro con el estómago vacío y con un vaso de jugo de naranja, ya que la vitamina C te ayuda a absorber el hierro.
Colesterol elevado
Su puntaje de colesterol total incluye la cantidad de lipoproteína de baja densidad (LDL) y lipoproteína de alta densidad (HDL) y el porcentaje de triglicéridos en el torrente sanguíneo. Su colesterol total debe medir menos de 200 mg / dl - miligramos por decilitro de sangre. Trate de mantener su LDL (colesterol "malo") por debajo de 130 mg / dl si enfrenta un riesgo adicional de enfermedad cardíaca, como presión arterial alta o diabetes. HDL saludable - colesterol "bueno" - mide al menos 60 mg / dl. Sus triglicéridos, un tipo de grasa que actúa como el colesterol LDL en el torrente sanguíneo, deben permanecer por debajo de 150 mg / dl. Los cambios en la dieta y el estilo de vida pueden ayudar a mejorar sus niveles de colesterol, pero es posible que también deba tomar medicamentos.
Consideraciones
Para reducir los niveles elevados de colesterol, arroje kilos de más y reduzca su consumo de colesterol y grasas saturadas en la dieta. Si bebe alcohol, limite la ingesta a una o dos bebidas al día; si fumas, deja de hacerlo. El ejercicio puede ayudar a mejorar todos sus niveles de colesterol, pero hable con su médico antes de cambiar su nivel de actividad física. Es posible que no sienta una actividad extenuante hasta que haya corregido sus deficiencias en hierro y vitamina B-12.
