Las batatas fritas son tiras largas y delgadas de batatas que se pueden freír en cualquier tipo de aceite u hornear. Puede hacerlos en un horno en lugar de freír las tiras de camote, lo que reduce en gran medida su contenido de grasa. Las batatas fritas son ricas en almidón, aunque contienen más azúcar que las papas fritas normales. También son ricos en vitamina A.
Calorías
Según la base de datos de alimentos MyPlate de LIVESTRONG, el contenido calórico de tres onzas de batatas fritas puede variar de 129 a 178 calorías para variedades congeladas no preparadas. Si los hornea, ese contenido calórico permanecerá; sin embargo, agregar aceite para freírlos aumentará el contenido de calorías y grasas.
Proteinas y grasas
Las batatas fritas contienen de 1.33 a 1.45 gramos de proteína por porción, que es solo alrededor del cuatro por ciento del valor diario de proteína. El contenido de grasa varía de 4, 3 gramos a 9, 44 gramos según MyPlate.
Carbohidratos
Una porción de batatas fritas contiene de 21.2 a 21.69 gramos de carbohidratos según MyPlate. Este total incluye aproximadamente cinco a siete gramos de azúcar y aproximadamente tres gramos de fibra dietética.
Vitaminas
Las batatas fritas proporcionan el 22 por ciento del valor diario de vitamina A en cada porción. Una porción de batatas fritas también contiene un 4 por ciento del valor diario de vitamina C.
Minerales
Una porción de batatas fritas contiene 108 mg de sodio o alrededor del 4 por ciento del valor diario de sodio. También tiene 282 mg de potasio, que es aproximadamente el 6 por ciento del valor diario de potasio. Una porción de batatas contiene 3 por ciento del valor diario de hierro y 2 por ciento del valor diario de calcio.
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