¿Has adoptado recientemente un estilo de vida sin lácteos o vegano? De ninguna manera eso significa que mágicamente has dejado de desear pasta con salsa cremosa de Alfredo.
Creamos una versión sin lácteos de este plato aterciopelado de fettuccine para que pueda celebrar su veganismo y aún disfrutar. Nuestra salsa Alfredo cambia la crema y la mantequilla por leche de coco, que reducimos hasta que esté lo suficientemente espesa como para cubrir los fideos de pasta de arroz integral.
Pasta vegana AlfredoNo te puedes equivocar con esta salsa alfredo cremosa (sin lácteos) ???? Receta + información nutricional:
Publicado por LIVESTRONG.COM el lunes 4 de junio de 2018
¿Por qué usar la leche de coco como alternativa láctea? La leche de coco contiene nutrientes que, cuando se ingieren, pueden ayudar a fortalecer y acondicionar la piel y el cabello. Además, la leche de coco contiene ácidos grasos saturados de cadena media en combinación con ácido láurico, que puede aumentar el colesterol HDL bueno.
Usamos pasta de arroz integral en esta receta, pero no dude en cambiarla por cualquier otra alternativa de pasta que le guste, como los fideos de calabacín o la pasta de garbanzos. Y si no le gusta el sonido de los tomates cherry y los champiñones asados, no dude en intercambiar cualquier verdura que desee o que tenga a mano.
Como es, esta receta vegana de pasta Alfredo viene en 19 gramos de carbohidratos y 280 calorías por porción, no está mal para un plato increíblemente reconfortante que te hará pensar que estás siendo travieso.
Receta e información nutricional: Pasta vegana Alfredo
