La espinaca es un vegetal común utilizado en guisos y ensaladas y como guarnición. Los calambres estomacales que ocurren después de consumir espinacas pueden ser un signo de una afección más grave o pueden estar relacionados con la intoxicación alimentaria. Si los calambres son constantes cada vez que come espinacas, es posible que tenga una afección llamada intolerancia a la histamina. Comer espinacas también aumenta su fibra dietética, lo que podría provocar calambres estomacales temporales y otros síntomas digestivos. Hable con su médico para recibir un diagnóstico adecuado.
Intolerancia a la histamina
La histamina es un compuesto químico creado en el cuerpo para proteger contra infecciones y enfermedades. La histamina es la causa de la mayoría de los síntomas de alergia porque su cuerpo produce cantidades excesivas de este químico cuando tiene contacto con un alérgeno. La histamina también se encuentra en ciertos alimentos como la espinaca, según los especialistas en alergia, sinusitis y asma de Michigan. Si usted es intolerante a la histamina, comer espinacas puede desencadenar síntomas similares a la alergia, como congestión nasal, calambres estomacales e irritación de la piel. El único tratamiento para la intolerancia a la histamina es evitar los alimentos y bebidas que contienen esta sustancia.
Ingesta de fibra
La espinaca es un vegetal rico en fibra; Cuando come grandes cantidades, puede causar calambres estomacales, hinchazón y diarrea. Su cuerpo no digiere fibra, lo que ayuda a mantener la regularidad y promueve la formación de heces sólidas y formadoras de masa. Según MedlinePlus, aumentar la cantidad de fibra que consume puede causar calambres estomacales durante los primeros días. La mayoría de los síntomas desaparecerán a medida que su sistema digestivo se acostumbre a la cantidad de fibra que está comiendo. Si los síntomas persisten, llame a su médico.
Consideraciones de intoxicación alimentaria
La intoxicación alimentaria puede ocurrir al comer cualquier alimento. Si después de consumir espinacas nota calambres estomacales leves a moderados que aumentan continuamente y provocan vómitos y diarrea, llame a su médico. La intoxicación alimentaria ocurre cuando comes espinacas contaminadas con un organismo infeccioso como bacterias, toxinas o parásitos, según PubMed Health. La espinaca puede haberse contaminado durante la cosecha, el procesamiento o la preparación. El tratamiento generalmente incluye una dieta modificada, mayor ingesta de líquidos y descanso. La mayoría de los síntomas duran de uno a 10 días.
Cuando ver a un doctor
Llame a su médico si nota sangre en sus heces o vómitos, si desarrolla fiebre o si sus síntomas persisten por más de tres días. Si los calambres estomacales se convierten en un síntoma común después de comer, es posible que tenga una afección más grave, como el síndrome del intestino irritable.
