Cuando estás en medio del dolor de cálculos renales, es posible que no pienses mucho en tu dieta, pero hay alimentos que son buenos para los cálculos renales y alimentos que no lo son. Si eres propenso a formar cálculos renales, comer ciertos alimentos y evitar otros puede marcar una gran diferencia.
Lo primero que debe hacer es consultar con su médico para asegurarse de que no esté sucediendo nada más. Una vez que se hace una determinación sobre el tipo de cálculos renales que tiene, su médico puede recomendar una dieta de cálculos renales que se adapte a ese tipo de cálculos.
Propina
Comer de cinco a nueve porciones de vegetales y frutas todos los días puede ayudar a reducir el riesgo de desarrollar todo tipo de cálculos renales. Las verduras ricas en calcio, como la col rizada, el brócoli, las hojas de nabo, la calabaza de bellota y la col china pueden ayudarlo específicamente a protegerse contra los cálculos renales de oxalato de calcio, la forma más común.
¿Qué es un cálculo renal?
Los cálculos renales son masas duras en forma de guijarros que se forman en uno o ambos riñones. Varían ampliamente en tamaño y, según el Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y Renales, pueden ser tan pequeños como un solo grano de arena o, en algunos casos raros, tan grandes como una pelota de golf. Aproximadamente el 6 por ciento de las mujeres y el 11 por ciento de los hombres en los Estados Unidos experimentan cálculos renales al menos una vez durante su vida.
Los cálculos renales pequeños generalmente pasan a través de los riñones y el tracto urinario sin causar ningún síntoma, pero los cálculos más grandes pueden quedar atrapados y bloquear el flujo de orina, lo que puede causar dolor o sangrado.
Existen diferentes tipos de cálculos renales, y cada tipo puede requerir un tipo diferente de plan de tratamiento, junto con un tipo diferente de dieta de cálculos renales. Algunos alimentos que son buenos para los cálculos renales causados por el calcio y el oxalato no son buenos para los cálculos renales causados por el ácido úrico, y viceversa.
Alimentos dietéticos para cálculos renales
Los cálculos renales de oxalato de calcio son el tipo más común de cálculos renales. Se forman cuando una sustancia llamada oxalato se concentra demasiado en la orina y se combina con calcio y se cristaliza. Varios vegetales diferentes son ricos en oxalatos, y evitarlos puede ayudar a prevenir los cálculos de oxalato de calcio. Estas verduras incluyen:
- Espinacas
- Ruibarbo
- Acelgas
- Remolacha
- Patatas dulces
Pero no solo las verduras contribuyen a las piedras de oxalato de calcio, también hay otros alimentos y bebidas que es posible que deba evitar, como el chocolate, el maní y el té. Sin embargo, aunque el calcio es un componente de los cálculos de oxalato de calcio, no es necesario reducir el consumo de alimentos ricos en calcio.
En realidad, es más beneficioso asegurarse de obtener suficiente calcio porque el mineral se une al oxalato en los intestinos y evita que viaje a los riñones.
Obtener suficiente calcio
Cuando escuche la palabra "calcio", probablemente piense en los productos lácteos como la leche, el queso y el yogur, pero también hay varias verduras que son ricas en calcio. El consumo de cantidades adecuadas de estos vegetales puede ayudarlo a satisfacer sus necesidades de calcio y disminuir su riesgo de tener cálculos renales de oxalato de calcio. Algunas verduras con alto contenido de calcio son:
- Hojas de nabo
- Collard Greens
- col rizada
- Repollo chino (bok choy)
- Brócoli
- edamame
- Calabaza bellota
Puede combinar estas fuentes de calcio no lácteas con otros alimentos ricos en calcio, como las sardinas enlatadas, los frijoles, la papaya y las naranjas para satisfacer sus necesidades, que son de 1, 000 a 1, 200 miligramos por día. Comer alimentos ricos en calcio al mismo tiempo que cualquier alimento que contenga oxalatos también puede ayudar a reducir el riesgo de cálculos.
Por ejemplo, si come remolacha con col china, es menos probable que ocurran cálculos renales. Si elige tomar un suplemento de calcio para satisfacer sus necesidades, es posible que desee prestar atención a los consejos de la Clínica Cleveland, que señala que la forma ideal es el citrato de calcio.
Dieta para piedras de ácido úrico
Al igual que los cálculos de oxalato de calcio, los cálculos de ácido úrico se forman cuando ciertos compuestos en la orina se concentran demasiado, pero en este caso, es ácido úrico en lugar de oxalato. El ácido úrico se forma como un subproducto metabólico cuando el cuerpo descompone compuestos llamados purinas, que se encuentran en grandes cantidades en proteínas animales, como carnes rojas, vísceras, mariscos, anchoas y sardinas.
La Urology Care Foundation recomienda comer al menos de cinco a nueve porciones de vegetales y frutas todos los días. Además de proporcionar calcio y ayudar a prevenir ciertos tipos de cálculos renales, las frutas y verduras también son ricas en potasio, fibra, magnesio, citrato, fitato y varios antioxidantes, que trabajan juntos en el cuerpo para evitar la formación de cálculos.
Beber suficiente agua
Aunque puede adaptar su dieta para ayudar a reducir su riesgo de desarrollar cálculos renales, la National Kidney Foundation señala que lo más importante que puede hacer es beber mucha agua. Beber agua ayuda a aumentar la cantidad de orina que producen los riñones y diluye la orina para ayudar a prevenir la acumulación de calcio o ácido úrico.
La recomendación general para prevenir los cálculos renales es de ocho a 12 tazas por día, pero es posible que necesite más, dependiendo de cuánto sude. Si realiza mucha actividad física, usa la sauna o hace yoga caliente, puede aumentar la cantidad de agua que pierde por la transpiración. Cuanto más sudor pierda, menos orina, y eso hace que sea más probable que el calcio y el ácido úrico se asienten en los riñones y formen cálculos renales.
