Los cacahuetes son una merienda saludable porque proporcionan grasas insaturadas, ácidos grasos omega-3, L-arginina, fibra, vitamina E y esteroles vegetales, que son buenos para el corazón, según MayoClinic.com. Pero el 80 por ciento de una nuez está compuesta de grasa, así que cómelas con moderación.
Calorías, grasas y azúcares
Una porción de maní sin cáscara es 1/2 taza. Cada porción contiene 166 calorías, 14 g de grasa y sin azúcar. Los cacahuetes sin sal contienen 1 g de azúcar.
Carbohidratos y proteínas
Una porción de maní sin cáscara proporciona 6 g de carbohidratos y también 7 g de proteína.
Vitaminas y minerales
Los cacahuetes sin cáscara salados contienen 230 mg de sodio, 187 mg de potasio, pero no proporcionan vitamina A, vitamina C, calcio o hierro. El maní sin cáscara sin sal no contiene sodio, calcio o hierro, pero sí proporciona 180 mg de potasio. Los cacahuetes sin cáscara salados y sin sal proporcionan 2 g de fibra dietética.
