Perder peso y no recuperarlo requiere modificaciones en el estilo de vida, como la dieta y el ejercicio. Las Pautas dietéticas para los estadounidenses recomiendan comer grasas saludables como parte de una dieta equilibrada. Una grasa que aparece a menudo cuando se habla de pérdida de peso es el aceite de cártamo, que está hecho de semillas de cártamo.
Semillas de cártamo y aceite de cártamo
Las semillas de cártamo se usan para hacer aceite de cártamo, que es una grasa poliinsaturada, según Harvard Health. Una grasa poliinsaturada es una grasa esencial que su cuerpo no puede producir, lo que significa que debe obtenerla de los alimentos.
La American Heart Association (AHA) dice que las grasas poliinsaturadas pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL en la sangre, lo cual es una gran noticia para cualquier persona preocupada por su riesgo de accidente cerebrovascular o enfermedad cardíaca. La AHA también señala que las grasas poliinsaturadas también proporcionan grasas esenciales como los ácidos grasos omega-6 y omega-3, siendo el aceite de cártamo un ácido graso omega-6.
La Clínica Mayo recomienda reemplazar las grasas saturadas con alimentos de origen vegetal que contengan ácidos grasos omega-6, como el aceite de cártamo. Cuando se come con moderación, dicen que este intercambio puede ayudar a disminuir la ingesta de grasas saturadas y potencialmente beneficiar a su corazón. Y los beneficios del aceite de cártamo no terminan ahí: la AHA enumera el aceite de cártamo como una de sus recomendaciones para un aceite de cocina saludable.
El aceite de cártamo y la reducción de peso a veces están relacionados, ya que el aceite de cártamo es un ácido linoleico, según la revista científica Natural Product Research, revisada por expertos , lo que deja a muchas personas preguntándose si el aceite tiene algún papel en la pérdida de peso.
Aceite de cártamo y pérdida de peso
Reducir la grasa corporal, especialmente la grasa del vientre, es uno de los principales objetivos para millones de estadounidenses cada año. Además de una dieta baja en calorías y mucho ejercicio, algunas personas usarán suplementos dietéticos como parte de su plan. Un suplemento que se vincula con la pérdida de peso es el ácido linoleico conjugado o CLA.
Dado que el aceite de cártamo es un ácido linoleico, a menudo se confunde como un producto de pérdida de peso de aceite de cártamo. Sin embargo, las afirmaciones de pérdida de peso provienen de compañías que alteran químicamente el ácido linoleico para producir CLA. Pero como fuente de alimentos, el aceite de cártamo no es una buena fuente de CLA, por lo que consumir aceite de cártamo para perder peso no es el camino a seguir.
Además, la investigación sobre la efectividad del CLA y la pérdida de peso es mixta, y la Oficina de Suplementos Dietéticos de los Institutos Nacionales de Salud informa que el CLA tiene un efecto mínimo sobre el peso corporal y la grasa corporal. Entonces, cuando se trata de productos que prometen perder peso o reducir la grasa corporal, proceda con cuidado y haga su tarea.
De hecho, la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos dice que tenga cuidado con las afirmaciones que hace un producto y siempre consulte con su médico o profesional de la salud antes de tomar un suplemento. Con eso en mente, la Academia de Nutrición y Dietética recomienda una dieta que le permita tomar decisiones inteligentes de cada grupo de alimentos. Esto generalmente incluye muchas frutas y verduras frescas, proteínas magras, carbohidratos complejos y grasas saludables.
Para completar su plan de pérdida de peso, asegúrese de incluir ejercicios de entrenamiento cardiovascular y de resistencia, la mayoría de los días de la semana. Los estándares mínimos de salud establecidos por el Departamento de Salud y Servicios Humanos de los EE. UU. Requieren al menos 150 minutos de ejercicio cardiovascular de intensidad moderada cada semana.
También puede reducir la recomendación de 150 minutos participando en 75 minutos a la semana de actividad aeróbica de intensidad vigorosa, como el entrenamiento de intervalos de alta intensidad o HIIT. Además, al menos dos días a la semana de entrenamiento de fuerza que involucren a todos los músculos principales del cuerpo.
