La cirugía de bypass gástrico se realiza para personas que desean perder una cantidad sustancial de peso. Después de la cirugía, el tamaño de su estómago se reduce significativamente y es importante controlar su ingesta de alimentos con cuidado. Comer demasiada azúcar en una porción puede provocar varias complicaciones, como náuseas, vómitos y síndrome de dumping. Consulte con su proveedor de atención médica o dietista registrado para conocer sus pautas nutricionales específicas según su condición.
Recomendación de azúcar
Las personas que se han sometido a una cirugía de bypass gástrico deben limitar su consumo de azúcar a no más de 10 g de azúcar por porción, recomienda el Centro Médico de la Universidad de Rush. Eso es equivalente a 2 1/2 cucharaditas. de azúcar por porción. El Centro Médico de la Universidad de Ohio recomienda enfocarse en productos sin azúcar que brinden menos de 5 g de azúcar por porción. Debe comer de 4 a 6 comidas pequeñas al día que sean altas en proteínas y bajas en grasas y azúcar.
Azúcar y Bypass Gástrico
Comer demasiada azúcar en una porción puede provocar que el exceso de azúcares se "vierta" en el intestino. Esto se conoce como síndrome de Dumping y puede ocurrir tan pronto como 10 minutos después de comer. Los signos y síntomas asociados con el síndrome de dumping incluyen debilidad, náuseas, calambres y diarrea. El Centro Médico de la Universidad Estatal de Ohio recomienda acostarse durante 30 a 60 minutos a la primera señal del síndrome de dumping. Si sus síntomas dolorosos persisten, busque atención médica.
Alimentos aceptables
Evite los alimentos altamente procesados con azúcares agregados y concéntrese en los alimentos frescos con azúcares naturales. Los ejemplos incluyen frutas frescas, verduras, granos integrales y productos lácteos. Consume 5 porciones de frutas y verduras al día. Elija productos lácteos sin grasa. Evite completamente los dulces o las cantidades concentradas de azúcar. Los ejemplos incluyen azúcar de mesa, dulces, miel, galletas, pasteles y otros productos horneados. También se deben evitar las bebidas azucaradas y los refrescos con azúcares. Lea las etiquetas cuidadosamente y evite los productos con los siguientes ingredientes principales: azúcar, sacarosa, miel, jarabe de maíz, fructosa o dextrosa. Además del azúcar, evite los alcoholes de azúcar que se encuentran en muchos alimentos como el sorbitol, el malitol y el manitol.
Consideraciones de dieta
Tome bocados pequeños y mastique bien los alimentos antes de tragarlos. Cortar los alimentos en trozos más pequeños te ayudará a tragarlos. Inmediatamente deje de comer cuando comience a sentirse lleno. Demasiado líquido también puede causar síndrome de dumping. Consume de 48 a 68 oz. de líquido diariamente, o de 6 a 8 tazas. No tenga ningún líquido con sus comidas.
