Al elegir un suplemento de proteínas, tiene mucho en el mercado para elegir. El suplemento que elija depende de sus objetivos, presupuesto, alergias a los alimentos o si tiene intolerancia, así como sus preferencias dietéticas. La proteína de arroz y la proteína de suero son opciones viables para aumentar la ingesta de proteínas, pero cada una tiene beneficios y desventajas.
De dónde vienen
El suero es una proteína láctea derivada de la leche. En general, encontrará suero en dos formas: un concentrado básico, o la forma aislada más pura, señala la nutricionista deportiva Heidi Skolnik en un artículo para "Forma". Mientras que el arroz es un alimento a base de carbohidratos, el arroz integral contiene proteínas, y esto se extrae para hacer la proteína en polvo. Al igual que el suero, la proteína de arroz se digiere fácilmente.
Las estadísticas de nutrición
Un tamaño de porción de cada polvo constituye alrededor de 25 a 30 gramos. Al comparar una marca líder, una porción de proteína de arroz contiene 117 calorías, 27 gramos de proteína, poco menos de 2 gramos de carbohidratos y casi cero grasas. La misma cantidad de aislado de proteína de suero proporciona 109 calorías, 26 gramos de proteína, un poco más de 1 gramo de carbohidratos y casi nada de grasa.
Grandes beneficios
Un estudio publicado en una edición de 2013 del "Nutrition Journal" encontró que los sujetos que se complementan con un aislado de suero o polvo de proteína de arroz después de los entrenamientos vieron mejoras en la composición corporal y el rendimiento del ejercicio. Los investigadores no notaron una diferencia perceptible entre los dos grupos. Obtener más proteínas en general también puede ser beneficioso para perder peso. Según Roberta Anding, portavoz de la American Dietetic Association en un artículo para "Today's Dietitian", el aumento de la ingesta de proteínas promueve una mayor saciedad y una pérdida de peso más sostenible. Si tiene dificultades para comer suficiente proteína, un suplemento puede ser la respuesta.
Elige tu opción
Siempre que pueda tolerar los lácteos, la proteína de suero puede ser una mejor opción, ya que es una proteína completa. Esto significa que tiene todos los aminoácidos esenciales, mientras que la proteína de arroz no. Combina la proteína de arroz con otro polvo vegetariano como la soja o el cáñamo para obtener todos los aminoácidos esenciales. Sin embargo, si sigue una dieta basada en plantas, la proteína de arroz es la única opción para usted entre los dos.
