La stevia es un tipo de hierba que se puede usar como edulcorante artificial. Fue aprobado por la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos en 2008 para ser vendido como ingrediente para endulzar alimentos. La FDA consideró a la stevia "generalmente reconocida como segura". Si está considerando usar stevia o alimentos con stevia, debe revisar los pros y los contras de la hierba.
Sin calorías
Un profesional de la stevia es que la hierba no contiene calorías. Esto puede ayudarlo a endulzar artículos sin tener que arruinar su dieta. Dado que el cuerpo no metaboliza la stevia, no tiene ingesta calórica.
Niveles estables de azúcar en la sangre
Stevia no aumenta los niveles de azúcar en la sangre cuando se ingiere. Esto significa que el edulcorante es seguro para el uso de los diabéticos.
Fuente natural
Stevia se deriva de las hojas de la planta de stevia. Se cultiva principalmente en países asiáticos y sudamericanos. No contiene aditivos artificiales para endulzar los alimentos. También se dice que es más dulce que el azúcar de mesa y puede requerir dilución.
Malestar estomacal
Puede desarrollar efectos secundarios como resultado del uso de stevia. Los efectos secundarios reportados más comunes son hinchazón y náuseas después de ingerir el edulcorante.
Interacciones con la drogas
Las personas que toman medicamentos para la diabetes o para controlar la presión arterial no deben usar stevia. Esto se debe al potencial de que el uso de stevia con estos medicamentos podría causar que la persona desarrolle hipotensión o hipoglucemia.
Postgusto amargo
Aunque la stevia es muy dulce, la sustancia tiene un sabor amargo. Algunos usuarios comparan este sabor con el regaliz.
