Las ciruelas se originaron en Asia y fueron traídas a los Estados Unidos en la década de 1870. Las ciruelas son miembros del género de plantas Prunus, que también incluye cerezas, albaricoques y almendras. No puede equivocarse agregando ciruelas a su dieta. Las ciruelas son bajas en calorías y pueden ayudarlo a satisfacer sus necesidades diarias de fibra, vitamina A y vitamina C.
Bajo en calorías
Las ciruelas son un alimento denso de baja energía, lo que significa que contienen pocas calorías en comparación con su tamaño de porción. Por ejemplo, dos ciruelas medianas tienen solo 70 calorías. Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, o CDC, dicen que incluir más alimentos densos en energía en su dieta puede ayudarlo a limitar su consumo de calorías para perder peso y controlar el hambre.
Alimentos de bajo índice glucémico
La mayoría de las calorías en la ciruela provienen de carbohidratos en forma de azúcar. Dos ciruelas medianas contienen 19 gramos de carbohidratos y 16 gramos de azúcar. A pesar de ser ricos en carbohidratos y azúcar, las ciruelas son un alimento de bajo índice glucémico, según la Base de Datos GI de la Universidad de Sydney. El índice glucémico clasifica los alimentos que contienen carbohidratos según cómo afectan el azúcar en la sangre. Los alimentos con un índice glucémico bajo solo causan un ligero aumento en el azúcar en la sangre, mientras que los alimentos con un índice glucémico alto causan un aumento rápido en el azúcar en la sangre. Comer demasiados alimentos con alto índice glucémico puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y diabetes, según la Harvard School of Public Health, mientras que comer alimentos con un índice glucémico bajo ayuda a promover la pérdida de peso y a controlar la diabetes.
Buena fuente de fibra
Las ciruelas también son una fuente de fibra. Dos ciruelas medianas contienen 2 gramos de fibra. Los adultos necesitan de 20 a 30 gramos de fibra al día, y la mayoría solo consume alrededor de 15 gramos, de acuerdo con las Pautas dietéticas del USDA para estadounidenses. La fibra en los alimentos ralentiza la digestión, lo que ayuda a controlar el hambre. La fibra también agrega volumen a las heces para ayudar a aliviar y prevenir el estreñimiento. La fibra también puede evitar que absorba el colesterol y reducir el riesgo de enfermedad cardíaca.
Buena fuente de vitamina C
La vitamina C es una vitamina esencial soluble en agua. Necesita una ingesta adecuada de vitamina C para producir colágeno, un componente importante que se encuentra en su tejido conectivo. El colágeno también es necesario para la curación adecuada de heridas. La Oficina de Suplementos Dietéticos de los Institutos Nacionales de Salud (NIH ODS) explica que la vitamina C también es un antioxidante importante, que protege sus células de la oxidación de los radicales libres, lo que puede ayudar a prevenir enfermedades cardíacas y cáncer. La vitamina C también te ayuda a absorber el hierro. Dos ciruelas medianas cumplen con el 10 por ciento de su valor diario, o alrededor de 6 miligramos.
Buena fuente de vitamina A
Las ciruelas pueden ayudarlo a satisfacer sus necesidades de vitamina A. Dos ciruelas medianas proporcionan el 8 por ciento de su valor diario de vitamina A, o alrededor de 400 unidades internacionales. La vitamina A es una vitamina esencial liposoluble necesaria para la salud ocular, el crecimiento y el desarrollo, la resistencia ósea, la salud inmunológica y la reproducción, según el NIH ODS.
