La regularidad intestinal es más una experiencia individual que colectiva. Una persona puede deshacerse de los desechos sólidos una o dos veces al día, mientras que otra puede tener la necesidad de eliminarla solo una vez cada dos días. El estreñimiento, o la incapacidad para evacuar las heces de manera fácil y frecuente, es la queja digestiva número uno en los Estados Unidos, según el Centro Médico de la UCSF. Comer alimentos ricos en fibra como el salvado de pasas puede ayudar a desencadenar alguna acción intestinal.
Contenido de fibra
Al igual que con cualquier alimento procesado, la cantidad de fibra que obtendrá de una porción de cereal de salvado de pasas depende de cómo se hizo el producto. Los cereales elaborados principalmente con trigo integral y salvado de trigo suelen ser más ricos en fibra que los que también incluyen harina de trigo refinada u otros tipos de granos integrales. Una porción de 1 taza de salvado de pasas generalmente proporciona cerca de 200 calorías y 7 a 8 gramos de fibra, o alrededor del 30 por ciento del valor diario recomendado. Una marca importante de salvado de pasas tiene solo 4 gramos de fibra por taza, en gran parte porque contiene salvado de maíz en lugar de salvado de trigo. Para aliviar el estreñimiento, elija un producto que ofrezca al menos 5 gramos de fibra por porción.
Efectos digestivos
Más del 80 por ciento de la fibra en el salvado de pasas es insoluble, según los Servicios de Salud de la Universidad de Harvard. Esto se debe a que el salvado de trigo es una de las mejores fuentes de fibra insoluble disponible: de los 12 gramos de fibra en una 1/2 taza de salvado de trigo puro, 11 gramos provienen de fibra insoluble. Este tipo de fibra a veces se denomina "forraje" o "volumen" porque absorbe agua a medida que se mueve a través del tracto digestivo y barre el material de desecho a través de los intestinos de manera más eficiente. También ayuda a su cuerpo a producir heces más grandes y suaves que son más fáciles de eliminar. Aunque la mayor parte de la fibra en un tazón de salvado de pasas proviene de los copos de salvado, las pasas también son una buena fuente.
Consideraciones
Comer salvado de pasas puede ser una forma efectiva y conveniente de mover sus intestinos, pero no es necesariamente su opción más saludable. Los cereales son una fuente importante de azúcar en la dieta estadounidense, y no es inusual llegar a 20 gramos de azúcar de una porción de salvado de pasas. Para poner esa cantidad en perspectiva, la Harvard School of Public Health recomienda evitar cualquier cereal que contenga más de 5 gramos de azúcar por porción. Las pasas son responsables de parte del azúcar en el cereal de salvado de pasas, pero las etiquetas nutricionales no diferencian entre los azúcares agregados, el tipo utilizado para endulzar los copos de salvado, y los azúcares naturales, como el tipo de las pasas. Cuando se trata de azúcar, es mejor que compre un cereal de salvado bajo en azúcar y alto en fibra y lo cubra con 2 cucharadas de pasas.
Regularidad intestinal
La regularidad intestinal está determinada principalmente por su salud general, nivel de actividad física y dieta. Obtener suficiente fibra es una recomendación clave tanto para el tratamiento como para la prevención del estreñimiento. Las pautas dietéticas sugieren que los hombres y las mujeres hasta los 50 años necesitan aproximadamente 38 gramos y 25 gramos de fibra al día, respectivamente, mientras que los adultos mayores requieren un poco menos. Los productos integrales son generalmente fuentes ricas en fibra insoluble, como lo son los frijoles secos, los guisantes y las lentejas. También debe beber muchos líquidos: no solo la fibra requiere agua para funcionar, sino que un estudio de 2013 publicado en el "American Journal of Gastroenterology" sugiere que las personas que reciben suficientes líquidos tienen menos probabilidades de estreñirse, independientemente de cuánto fibra que consumen
