El helado es un postre que probablemente haya disfrutado desde la infancia. En un día caluroso, un plato frío o un cono de helado pueden ser solo el boleto. Sin embargo, muchos tipos de helados tienden a ser altos en calorías y grasas. En los últimos años, el yogurt congelado ha entrado en escena como un postre que puede ofrecer los mismos beneficios dulces que el helado pero con menos grasa y calorías. Pero la cuestión de si el yogurt congelado es o no "más saludable" que el helado depende del tipo de yogurt congelado y helado que esté comparando. Cualquier golosina hecha con azúcar y leche entera será alta en calorías y grasa.
Calorías
El helado y el yogurt congelado son productos elaborados con productos lácteos. El contenido calórico del helado y el yogurt congelado puede ser similar si están hechos de lácteos enteros; Las calorías y el contenido de grasa del helado serán mayores si se hace con crema. Una porción de media taza de yogurt casero de plátano congelado contiene 121 calorías y media taza de helado de vainilla contiene 130 calorías. La porción del mismo tamaño de yogurt congelado sin grasa y sin azúcar solo tiene 80 calorías y el helado ondulado de dulce de azúcar bajo en grasa tiene 120 calorías.
gordo
Aunque su dieta requiere un poco de grasa cada día, comer muchos alimentos ricos en grasa aumenta su riesgo de enfermedad cardíaca. La American Heart Association recomienda no obtener más del 20 al 35 por ciento de sus calorías de las grasas, y no más del 7 por ciento de las grasas saturadas. Hay 7 g de grasa total con 5 g de grasa saturada en una porción de helado de vainilla y 2 g de grasa total con 2 g de grasa saturada en yogurt casero de plátano congelado. Media taza de yogurt congelado sin grasa y sin azúcar no contiene grasa.
Carbohidratos y Azucar
Los carbohidratos son la principal fuente de energía de su cuerpo, proveniente de la descomposición de los almidones y azúcares durante la digestión. Los azúcares agregados a los alimentos procesados, como el helado y el yogurt congelado, ofrecen poca nutrición además de agregar calorías. Limite la ingesta de azúcar a 20 gramos por día para las mujeres y 36 gramos por día para los hombres, recomienda la Universidad de Yale. Media taza de yogurt casero de plátano congelado tiene 22 g de carbohidratos con 12 gramos de azúcar, mientras que el helado de vainilla contiene 17 gramos de carbohidratos y 10 gramos de azúcar. No hay azúcar agregada en el helado sin grasa y sin azúcar que se sirve solo, pero algunos ingredientes populares, como malvaviscos, chispas de chocolate o migas de galletas Graham, pueden aumentar su consumo de azúcar.
Sodio
El sodio, un nutriente esencial, también se necesita en su dieta todos los días. Sin embargo, no necesita mucho y obtener demasiado puede aumentar sus posibilidades de desarrollar presión arterial alta y problemas cardíacos. La mayoría de los alimentos procesados tienen sodio agregado. El helado y el yogurt congelado contienen cantidades similares de sodio por porción. Una porción de media taza de yogurt casero congelado de plátano contiene 67 mg de sodio, y la misma cantidad de helado de vainilla tiene 45 mg.
