Muchos planes o programas de dieta pueden eliminar ciertos alimentos o grupos de alimentos para ayudarlo a reducir las calorías para perder peso rápidamente. Sin embargo, restringir los grupos de alimentos de la dieta puede ser poco saludable, con el riesgo de deficiencias de nutrientes y una mala ingesta de alimentos. Aún así, hay un número creciente de personas que deben evitar ciertos alimentos o grupos de alimentos debido a intolerancias o alergias dietéticas. Tal dieta puede consistir en sin granos, sin lácteos y sin frutas. Es imprescindible que consulte con un médico y un dietista antes de iniciar cualquier régimen dietético para asegurarse de satisfacer sus necesidades individuales.
Sin granos
Una dieta sin granos, sin lácteos, sin frutas debe eliminar los granos de la dieta de todas las fuentes. En su libro, "La dieta sin granos", el Dr. Joseph Mercola explica que las comidas altas en carbohidratos refinados y procesados, incluidos los granos, aumentan la producción de insulina que aumenta los antojos de hambre poco después de comer. Esto conduce al consumo excesivo de calorías y al posible aumento de peso. Mercola cree que el consumo excesivo de panes, pastas, arroz y dulces ha llevado a un aumento de las tasas de obesidad, diabetes, depresión y cáncer. Comer demasiados carbohidratos generalmente produce síntomas como hinchazón, fatiga, bajo nivel de azúcar en la sangre, dificultad para concentrarse y presión arterial alta.
Sin lácteos
Una dieta sin lácteos requiere que elimine todos los alimentos y productos a base de lácteos de su dieta. Esto incluye leche, queso, yogures, queso crema y helado. La lactosa, un azúcar natural en los lácteos, a menudo causa malestar digestivo en aquellos que no pueden descomponer el azúcar adecuadamente. Además, muchas personas pueden ser intolerantes al suero o la caseína, dos proteínas de la leche. Es posible que no sepa que los lácteos a menudo se esconden en muchos productos. Lea las etiquetas nutricionales cuidadosamente para identificar si contienen leche o ingredientes relacionados con los lácteos. Por ejemplo, muchas sopas enlatadas, salsas o comidas congeladas pueden tener una forma de lácteos o suero utilizado como agente espesante.
Sin fruta
Una dieta sin granos, sin lácteos, sin frutas finalmente debe eliminar la fruta de su plan de alimentación diario. La fruta es generalmente un alimento nutritivo rico en nutrientes y vitaminas y minerales esenciales necesarios para las funciones normales del cuerpo y la protección contra las enfermedades. Es bajo en calorías, tiene poca o ninguna grasa y es una fuente de fibra dietética. Sin embargo, la fruta también es rica en azúcar. Aunque estos azúcares son naturales y no azúcares refinados agregados, que se encuentran en dulces o galletas, el consumo excesivo de azúcar en cualquier forma puede conducir a la obesidad, diabetes, letargo y depresión. Los alimentos con alto contenido de azúcar también hacen que los niveles de azúcar en la sangre fluctúen, lo que aumenta los antojos de hambre por más alimentos con alto contenido de azúcar o grasa.
Una dieta saludable
Consulte con un médico o dietista que pueda ayudarlo a determinar un plan de alimentación saludable que cumpla con todos sus requerimientos de nutrientes. Es posible que necesite complementar con vitaminas y minerales apropiados también para asegurarse de que no esté en riesgo de ninguna deficiencia de nutrientes. La mayoría de las personas con dietas que eliminan los grupos de alimentos lo hacen durante una prueba de no más de dos semanas, después de lo cual reintroducen estos alimentos en sus dietas gradualmente para ver si reaparece algún síntoma. Una dieta saludable fuera de los alimentos eliminados debe consistir en muchas verduras, proteínas magras como pollo y pescado y grasas saludables, como aceite de oliva, nueces y semillas.
