Los plátanos proporcionan muchos nutrientes que son esenciales para la buena salud. Son relativamente bajos en calorías, proporcionando alrededor de 121 por plátano grande, y altos en fibra, además de ofrecer varias vitaminas y minerales. La fruta de plátano se puede comer sola o en rodajas y se puede servir en sándwiches, tazas de frutas, natillas y ensaladas. También puede agregar rodajas de plátano a su cereal de desayuno.
Encender con potasio
Un plátano grande contiene 487 miligramos de potasio. Esta cantidad equivale al 10.4 por ciento del valor diario recomendado para el potasio. El potasio juega un papel fundamental en la función nerviosa, la presión arterial y el control muscular. Ayuda a regular el equilibrio de agua y minerales en todo el cuerpo. Según la Extensión de la Universidad del Estado de Colorado, una ingesta alta de potasio también se ha asociado con un menor riesgo de muerte debido a una enfermedad cardiovascular. El potasio y el sodio trabajan juntos para mantener la presión arterial normal. Existe un fuerte vínculo entre una dieta alta en potasio y la salud ósea, especialmente entre las mujeres de edad avanzada. Esto indica que consumir alimentos ricos en potasio puede ayudar a prevenir la osteoporosis, señala el Centro Médico de la Universidad de Maryland.
Rellenar con fibra
Según el Departamento de Agricultura de EE. UU., Un plátano grande ofrece casi 4 gramos de fibra dietética, lo que ayuda a mantener una buena salud digestiva y favorece las deposiciones regulares. Se ha demostrado que comer fibra contribuye al tratamiento de afecciones como enfermedades cardíacas, diabetes, hemorroides, colesterol alto, estreñimiento y enfermedades gastrointestinales, informa el Centro Médico de la Universidad de Maryland. Apunte de 25 a 30 gramos de fibra por día.
Potente antioxidante
Los plátanos son una fuente rica de vitamina C. Un plátano proporciona alrededor de 12 miligramos, o 13 por ciento a 16 por ciento de la cantidad diaria recomendada de vitamina C. Este nutriente juega un papel fundamental en el crecimiento y reparación de los tejidos de su cuerpo. Ayuda a su cuerpo a fabricar colágeno, una proteína importante utilizada para fabricar tendones, ligamentos, vasos sanguíneos, cartílagos y piel. La vitamina soluble en agua también ayuda a reparar y mantener huesos y dientes. Sin vitamina C, su cuerpo no puede curar heridas. Como antioxidante, la vitamina C ayuda a combatir los radicales libres, moléculas rebeldes que dañan el ADN. Los estudios basados en la población proponen que las personas que consumen alimentos ricos en antioxidantes, incluida la vitamina C, tienen un menor riesgo de desarrollar presión arterial alta que las personas que comen una dieta pobre, informa el Centro Médico de la Universidad de Maryland. Algunos estudios también muestran que la vitamina C puede detener la progresión de la aterosclerosis, el endurecimiento de las arterias.
Vitamina B-6 soluble en agua
Comer un plátano grande le proporciona 0.5 miligramos de vitamina B-6, lo que representa más del 38 por ciento de la cantidad diaria recomendada de la vitamina. La vitamina B-6 ayuda a su cuerpo en la producción de anticuerpos, proteínas que ayudan a combatir muchas enfermedades. Es esencial para la función nerviosa normal. Su cuerpo usa esta vitamina soluble en agua para producir hemoglobina, que transporta oxígeno a los tejidos de su cuerpo. La vitamina también ayuda a mantener saludables los niveles de azúcar en la sangre.
