La exposición constante a toxinas ambientales, contaminantes y radiación puede dañar sus tejidos dentro de su cuerpo. Incluso las actividades metabólicas normales generan sustancias llamadas especies reactivas de oxígeno, o ROS, que tienen el potencial de causar más daño a sus células. El L-glutatión y la vitamina C ayudan a mejorar los efectos de los riesgos externos y neutralizan las sustancias generadas internamente que podrían afectar negativamente a su salud.
L-glutatión
El glutatión, un importante agente antioxidante y desintoxicante en los tejidos, se fabrica a partir de tres aminoácidos: ácido glutámico, cisteína y glicina. El glutatión trabaja con 2 enzimas para realizar sus funciones: la glutatión peroxidasa convierte las ROS en moléculas de agua, y la glutatión-S-transferasa une el glutatión a sustancias tóxicas para que este último pueda ser excretado de su cuerpo. Según el nutricionista Elson Haas, MD, la cisteína es la principal responsable de las propiedades antioxidantes del glutatión. Por lo tanto, cuando sus niveles de glutatión son bajos, la falta de cisteína suele ser el culpable. La cisteína es menos común en los alimentos que muchos aminoácidos, pero puede encontrar cisteína en alimentos ricos en proteínas, como carnes, quesos y germen de trigo, según el Centro Médico de la Universidad de Maryland.
Vitamina C
El ácido ascórbico, o vitamina C, se encuentra en una variedad de alimentos, incluyendo frutas cítricas, escaramujos y cerezas de acerola. La vitamina C es un nutriente soluble en agua con muchas funciones, pero una de sus funciones vitales es proteger a otras moléculas del daño oxidativo. También está involucrado en mantener el suministro de otros antioxidantes de su cuerpo, como la vitamina E y el glutatión, según Haas. Cuando la vitamina C neutraliza las ROS en los tejidos, se oxida a un compuesto llamado deshidroascorbato. El reciclaje de deshidroascorbato a vitamina C ayuda a mantener su función antioxidante.
Reciclaje y ahorro
Una revisión de abril de 1994 en "The Journal of Biological Chemistry" describe las interacciones entre la vitamina C y el glutatión que ayudan a mantener los suministros de estos importantes antioxidantes en el cuerpo. Tanto la vitamina C como el glutatión pueden neutralizar el peróxido de hidrógeno tóxico y los radicales libres de oxígeno, pero cada uno de estos compuestos realiza tareas que el otro no puede duplicar. Sin embargo, en un elegante ejemplo de cooperación biológica, la vitamina C "ahorra" glutatión en sus tejidos, y el glutatión convierte el deshidroascorbato oxidado en la forma activa de vitamina C. Tenga en cuenta que esta revisión destaca los estudios que se realizaron en animales y no en humanos.
Consideraciones y recomendaciones
El glutatión no es un nutriente esencial, ya que puede fabricarse en sus tejidos. Sin embargo, el aumento del estrés oxidativo puede agotar las reservas de glutatión de su cuerpo, al igual que la ingesta dietética insuficiente de cisteína. Complementar con cisteína diariamente podría ayudar a satisfacer su necesidad de glutatión. Alternativamente, puede tomar un suplemento de L-glutatión reducido diariamente. Sin embargo, el Centro Médico Langone de la Universidad de Nueva York informa que tomar un suplemento de glutatión no tiene sentido, y que la forma de aumentar sus cantidades es tomando suplementos de cisteína o antioxidantes o vitamina C. Pregúntele a su médico si los suplementos de vitamina C, cisteína o L-glutatión podría ser útil para ti
