La pasta se ha ganado un poco de reputación porque se considera un alimento con carbohidratos, que muchas personas creen que conduce al aumento de peso. Comer demasiado de cualquier tipo de alimento puede conducir a un aumento de peso, y la Asociación Nacional de Pasta señala que incluir los tipos correctos de pasta en su dieta puede beneficiar su salud de muchas maneras. La moderación es la clave, y una vez que sepa más sobre los nutrientes que contiene la pasta, puede agregarla a su dieta sin preocuparse por su peso.
Propina
Sí, la pasta es un alimento saludable. Para mejorar la calidad nutricional de su comida de pasta, use pastas hechas de granos enteros.
Carbohidratos en Pasta
Muchas personas ven a los carbohidratos como enemigos para ganar peso, pero elegir el tipo correcto de carbohidratos puede ayudarlo a perder peso al llenarlo y prevenir el hambre. La Asociación Nacional de Pasta informa que la pasta es una buena fuente de carbohidratos complejos, que liberan energía lentamente para que pueda comer menos a largo plazo. Los carbohidratos en la pasta también le proporcionan glucosa a su cuerpo. La glucosa es necesaria para proporcionar combustible a su cerebro y sus músculos. Las pastas integrales proporcionarán más de estos beneficios que las pastas hechas con harina blanca.
Enriquecido con nutrientes
Las dietas bajas en nutrientes clave pueden provocar problemas de salud, dificultades para dormir, aumento de peso y fatiga. Muchos tipos de pastas están enriquecidos con vitaminas y minerales importantes, por lo que agregarlos a su dieta puede ayudarlo a aumentar su ingesta. El ácido fólico es una de las adiciones más comunes a la pasta y es importante para prevenir defectos de nacimiento y promover un sistema nervioso saludable. El hierro también se agrega comúnmente a la pasta, y obtener suficiente hierro asegurará que tenga una circulación de oxígeno adecuada y puede ayudar a evitar que se sienta demasiado cansado.
Fibra en pasta
Todos los tipos de pasta aportan algo de fibra, pero las variedades de trigo integral están repletas de este importante nutriente. Necesita fibra para una digestión adecuada y para promover la salud de su corazón y vasos sanguíneos. La Asociación Nacional de Pasta informa que 1 taza de pasta integral puede suministrar hasta el 25 por ciento de la fibra que necesita cada día. La pasta blanca proporciona mucho menos, por lo que elegir pasta de trigo integral es una forma de maximizar la nutrición que ofrece la pasta.
Bajo colesterol y sodio
Debe restringir el colesterol y el sodio en su dieta porque pueden provocar enfermedades cardíacas y otros problemas médicos. La pasta es naturalmente libre de colesterol y también es muy baja en sodio. Reemplazar los alimentos con alto contenido de colesterol y sodio con pasta integral es una forma de eliminar estos peligros de su dieta. Si no agrega sal al agua cuando cocina pasta, puede ser una adición saludable a su menú.
