Un pollo criado en pastura ha puesto un huevo que tiene acceso al exterior donde puede extenderse libremente, comiendo cualquier hierba, hierba, insectos o gusanos que encuentre. Este tipo de ambiente proporciona una condición de vida más humana para el pollo y puede producir un huevo más saludable para el consumidor, según Mother Earth News. Conocer la información nutricional de un huevo criado en pastura puede ayudarlo a determinar su lugar en su plan de dieta saludable.
Calorías
Un huevo entero grande, de 50 g, criado en pastos contiene 70 calorías, según el sitio web Daily Burn. Un huevo criado en pastos contiene la misma cantidad de calorías que un huevo normal.
gordo
El contenido de grasa del huevo criado en pasto no es más bajo cuando se comparan las etiquetas nutricionales del huevo criado en pasto con el huevo normal, y parece más alto en colesterol. Un huevo grande criado en pastura contiene 4, 5 g de grasa total, 1, 5 g de grasa saturada y 215 mg de colesterol, en comparación con el huevo normal con 4, 5 g de grasa total, 1, 6 g de grasa saturada y 185 mg de colesterol. Sin embargo, un estudio de análisis nutricional independiente realizado por Mother Earth News en 2007 comparando los componentes nutricionales de los huevos criados en pasturas de 14 parvadas diferentes, encontró que los huevos criados en pasturas eran más bajos en grasas saturadas y colesterol en comparación con el huevo regular del USDA.
Proteínas y carbohidratos
Los huevos son bajos en carbohidratos y una buena fuente de proteínas. Un huevo grande criado en pasto contiene 6 g de proteína y 1 g de carbohidrato. La proteína en el huevo es una fuente de proteína de alta calidad, que le proporciona a su cuerpo todos los aminoácidos esenciales que necesita para construir las proteínas que se encuentran en su cuerpo.
Sodio
Aunque el huevo es bajo en sodio, contiene una pequeña cantidad. Un huevo grande contiene 65 mg de sodio, reuniendo menos del 3 por ciento de su valor diario. Limitar su consumo diario de sodio a menos de 2, 300 mg al día puede reducir su riesgo de desarrollar presión arterial alta.
Vitaminas y minerales
Según la información nutricional del sitio web Daily Burn, un huevo grande criado en pastura cumple con el 6 por ciento de su valor diario de vitamina A, el 2 por ciento de su valor diario de calcio y el 4 por ciento de su valor diario de hierro. Sin embargo, según Mother Earth News, los huevos criados en pasturas son una mejor fuente de vitamina A, ya que un huevo grande de 50 g cumple con el 8 por ciento de su valor diario. La vitamina A es un nutriente esencial necesario para la salud inmunológica, la vista y el crecimiento y desarrollo normales. No se proporciona información nutricional para el calcio y el hierro en el estudio Mother Earth News.
