El té "negro" tradicional suele estar en la lista de alimentos que debe evitarse si tiene reflujo ácido. El té verde es menos ácido y tiene menos cafeína que el té negro tradicional, pero aún puede preguntarse si existe una relación entre el té verde y el reflujo ácido.
Conocido en su forma crónica como enfermedad por reflujo gastroesofágico o ERGE, el reflujo ácido ocurre cuando el ácido del estómago retrocede hacia el esófago, causando síntomas como acidez estomacal, dolor de garganta, dolor de estómago y un sabor agrio en la boca.
Comprender cómo el té verde podría afectar sus síntomas podría ayudarlo a decidir si debe mantenerlo en su dieta.
Propina
Mientras que el té verde es más bajo en ácido que algunos tés, los tés verdes embotellados a menudo contienen ingredientes que pueden agravar sus síntomas.
Té verde y reflujo ácido
Tanto el té negro como el verde tradicional se elaboran a partir de la hoja de Camellia sinensis, y ambos contienen metilxantinas, una familia de estimulantes que incluye cafeína.
Las metilxantinas son la fuente del "levantamiento" que las personas obtienen del café y el té, según un artículo de agosto de 2012 publicado por el American Journal of Physiology - Lung Cellular and Molecular Physiology .
Pero también aflojan una banda de músculos llamada esfínter esofágico inferior, o LES, que normalmente evita que el ácido del estómago salpique hacia el esófago al formar un sello hermético entre los dos.
El té verde contiene menos cafeína que el café y el té negro, pero también tiene otras 2 metilxantinas: teobromina y teofilina. Por esa razón, el té verde puede hacer que el LES se afloje, permitiendo que ocurra el reflujo ácido.
Sin embargo, según un artículo publicado en enero de 2019 por Medicine , la investigación no ha demostrado una relación entre el té y el reflujo ácido.
Cuidado con el té verde embotellado
Otra propiedad del té verde y otros tés hechos de la hoja de Camellia sinensis que puede ser malo para el reflujo es la acidez. Las bebidas ácidas irritan el revestimiento esofágico al contacto, por lo que pueden ser particularmente molestas si su esófago ya está irritado o inflamado por el reflujo ácido.
Mientras que el té verde normal es bastante bajo en ácido, el té verde que viene en una botella es otra cuestión. La mayoría de los tés verdes embotellados están fortificados con un conservante ácido como el ácido ascórbico, que puede aumentar los síntomas de los trastornos gastrointestinales, según un artículo de enero de 2018 publicado por el Korean Journal of Physiology & Pharmacology . Algunos tés embotellados también están aromatizados con jugos cítricos, lo que los hace más ácidos.
Considere las mezclas de té verde
Debido a su sabor suave y beneficios para la salud, el té verde a menudo se vende en mezclas con otras infusiones de hierbas. La menta y la yerba mate son dos hierbas a menudo combinadas con té verde, y también son dos infusiones de hierbas que cualquier persona con reflujo ácido debe tomar con precaución.
Aunque el té de menta tiene muchas propiedades que ayudan a la digestión, la menta también es rica en metilxantinas, que pueden relajar el EEI, permitiendo que los ácidos del estómago se filtren, según la Sociedad Estadounidense de Endoscopia Gastrointestinal. Lo mismo ocurre con la yerba mate, que también contiene cafeína.
Saca tus propias conclusiones
Aunque se ha comprobado que las metilxantinas aflojan el LES, contribuyendo así a los síntomas de reflujo ácido, el té verde en sí no ha sido ampliamente estudiado en relación con el reflujo ácido.
Según un artículo publicado en marzo de 2013 por el American Journal of Gastroenterology, el American College of Gastroenterology sugiere que los profesionales de la salud alientan a las personas a tomar sus propias decisiones sobre qué alimentos y bebidas desencadenan sus síntomas, en lugar de decirles específicamente qué eliminar.
