El síndrome del intestino irritable se denomina trastorno funcional del tracto gastrointestinal, lo que significa que no daña el tracto gastrointestinal, pero sí causa síntomas. Los síntomas comunes del SII incluyen dolor abdominal, estreñimiento, diarrea o tanto estreñimiento como diarrea. Si bien no existe una cura para el SII, ciertos cambios en la dieta, que pueden incluir comer alimentos como el hummus, pueden ayudar a controlar los síntomas.
Dieta y SII
Cuando tiene SII, comer más o menos fibra puede ayudar a aliviar algunas de sus molestias abdominales e irregularidades intestinales. Si su principal problema de SII es el estreñimiento, puede ayudar aumentar la fibra en su dieta de 20 a 35 gramos por día. Si tiene diarrea, se recomienda una dieta baja en fibra y residuos. Pero la fibra soluble, que se encuentra en alimentos como los frijoles, absorbe agua en el tracto gastrointestinal y puede ayudar a aliviar la diarrea.
Beneficios de Hummus
Hummus es una pasta del Medio Oriente hecha de garbanzos, tahini, una pasta de sésamo, ajo y limón. Una cucharada de la salsa salada contiene 25 calorías y casi 1 gramo de fibra. Como fuente de fibra, el hummus es una buena opción alimenticia para los pacientes con SII que padecen estreñimiento. Además, tanto los garbanzos como las semillas de sésamo son una fuente de fibra soluble, que puede ayudar a las personas con diarrea.
La desventaja de hummus
Se recomienda una dieta baja en grasas cuando tiene SII. El hummus es rico en grasas, aunque la mayor parte de esa grasa proviene de grasas insaturadas saludables. Una cucharada de hummus contiene 1, 4 gramos de grasa total, que proporciona el 50 por ciento de sus calorías. Si su dieta general es baja en grasas, lo que significa que no está comiendo alimentos fritos y limita la cantidad de grasas agregadas, como la mantequilla, el hummus puede encajar en su plan de comidas para el SII. Otro inconveniente es que los garbanzos contienen oligosacáridos, que son moléculas de azúcar que son difíciles de digerir y pueden causar aún más gases e hinchazón. Tomar una enzima alfa-galactosidasa de venta libre puede ayudar con las molestias abdominales.
Cómo hacer que el hummus sea parte de tu dieta
Como una extensión o un chapuzón, el hummus se puede disfrutar de varias maneras diferentes. Hummus es un buen relleno de sándwich o reemplazo de mayonesa. También es delicioso como un chapuzón con verduras como zanahorias, pepinos o pimientos, o como una galleta. También puede usarlo en lugar de mantequilla o crema agria en su papa al horno. Cuando agregue alimentos con alto contenido de fibra, como hummus, a su dieta, asegúrese de hacerlo lentamente para reducir el dolor abdominal y beber muchos líquidos.
