Si está organizando una fiesta e intentando descubrir la mejor manera de mantener calientes las tortillas para una barra de tacos, esto es lo que necesita saber. Una forma de hacerlo es mantener las tortillas calientes en una olla de barro.
La mejor manera de mantener calientes las tortillas para una barra de tacos
Una barra de tacos es una gran idea para una fiesta porque puedes alimentar a mucha gente con poco esfuerzo. Además de las tortillas, todo lo que necesita es carne o frijoles para la base, algo de salsa, lechuga y queso. También puede proporcionar otros ingredientes como crema agria, tomate picado o aguacate si lo desea. Si necesita ideas para el relleno, pruebe nuestra receta de taco suave todo el día.
La mayoría de los ingredientes no necesitan servirse calientes, por lo que puede dejarlos fuera por un par de horas y estarán bien. Las tortillas, sin embargo, son la parte difícil. Debes mantener las tortillas calientes para la fiesta para que se mantengan suaves y flexibles. Las tortillas frías son rígidas y propensas a agrietarse, lo que hace que se derrame todo el relleno. Además, no son tan divertidos.
Hay muchas maneras de mantener calientes las tortillas para una fiesta. Por ejemplo, Food & Nutrition , la revista publicada por la Academia de Nutrición y Dietética, sugiere hacer tortillas y envolverlas en una toalla de cocina limpia para mantenerlas calientes. Esta es una manera fácil de mantener calientes las tortillas por un corto tiempo; sin embargo, es posible que no funcione si necesita mantenerlos calientes durante un par de horas.
Mantenga las tortillas calientes en una olla de barro
Siga estos pasos para mantener calientes las tortillas en una olla de barro:
- Envuelva las tortillas en una servilleta húmeda: las tortillas pueden secarse a medida que se enfrían, por lo que envolverlas en una servilleta limpia y húmeda puede ayudar a garantizar que se mantengan húmedas. Dependiendo de cuántas tortillas tenga, es posible que no quepan todas en una servilleta, por lo que la Universidad Estatal de Oregón recomienda cinco tortillas por servilleta. Escurra bien la servilleta antes de envolver las tortillas en ella, de modo que esté húmeda y no mojada; no quieres terminar con tortillas empapadas.
- Coloque las tortillas en la olla de cocción lenta: para mantener las tortillas calientes para la fiesta, colóquelas en la olla de cocción lenta y manténgalas en la posición tibia. Puedes sacar las tortillas cuando las necesites.
La Universidad de Texas A&M recomienda optar por las tortillas de maíz tanto como sea posible, ya que tienen menos calorías, más fibra dietética y menos sodio que las tortillas de trigo. Según el USDA, una tortilla de maíz ofrece 45 calorías, 9 gramos de carbohidratos, 1 gramo de proteína y 0, 5 gramos de grasa. También contiene 40 miligramos de calcio.
