Propina
Para evitar que su jugo se decolore durante el almacenamiento, agregue una cucharadita o dos de jugo de limón fresco.
Licuadora de jugo: ¿jugo o licuado?
Hacer jugo en una licuadora es más trabajo que usar un exprimidor. Una licuadora normal puede convertir las frutas y verduras en líquido, aunque será un poco más espeso de lo que obtendrías de un exprimidor. Es mejor usar frutas y verduras acuosas para este propósito, como pepinos, tomates, apio, manzanas, peras y sandías, junto con verduras fáciles de cortar como las espinacas y las acelgas.
Al hacer jugo en una licuadora, deberá cortar las verduras más pequeñas de lo que necesitaría para un exprimidor. También obtendrás algunos trozos que quizás quieras quitar para obtener una mezcla líquida. Si no te molestan, obtendrás más nutrientes en tu bebida, según la Universidad de Washington.
Las frutas y verduras están llenas de fibra, fitonutrientes y otros compuestos bioactivos. Cuando se usa una licuadora para hacer jugo, el líquido espeso resultante preservará parte de la fibra y los nutrientes a menos que se cuele, señala la Clínica Mayo. Esta bebida rica en fibra te hará sentir más lleno y mejorará el proceso digestivo.
Mezcla de frutas y verduras
Un jugo o licuado espeso tiene más fibra y nutrientes que uno delgado. Para obtener una textura gruesa, use una licuadora de inmersión. Si desea resultados más sedosos, una licuadora vertical de alta potencia es la mejor opción. Algunos consejos de la Universidad de Washington sobre los jugos con una licuadora incluyen:
- Las verduras verdes como la col rizada, las espinacas, el perejil y el repollo sorprendentemente no tienen un sabor muy intenso en los batidos o jugos, así que cargue con esos.
- Los jugos cítricos, especialmente el jugo de lima, pueden ayudar a eliminar cualquier sabor amargo de las verduras (recuerde quitar las cáscaras).
- Al exprimir, las verduras con alto contenido de agua, como los pepinos y el apio, ayudarán a agregar volumen y nutrientes.
- Al mezclar batidos, agregue agua regular o agua de coco para que sea menos pulposo.
La Universidad de Washington sugiere que una licuadora de alta calidad es más versátil que una licuadora. Entonces, si estás pensando, "¿Cuál es el mejor exprimidor?" y solo tiene espacio o presupuesto para uno u otro, una licuadora de alta potencia es el camino a seguir.
Nutrición de la mezcla de jugos
Si está buscando aumentar su consumo de frutas y verduras, los jugos tienen algunos beneficios. Por ejemplo, el jugo de col rizada puede mejorar los niveles de lípidos, lo que ayudará con sus niveles de colesterol, afirma Harvard Health Publishing. Los jugos a base de cítricos pueden reducir el riesgo de enfermedad cardíaca. También contienen nutrientes clave, como la vitamina C. Sin embargo, se necesita más investigación para identificar los beneficios para la salud y la seguridad de los jugos.
Nuestro delicioso Smoothie verde diario contiene col rizada, mientras que nuestra receta de este batido vegano de toque de aguacate dulce contiene ingredientes de jugo verde como el aguacate y las espinacas. También puede probar nuestro tarro de batido verde Superfood, que está hecho con pepinos, espinacas y brócoli.
La mejor parte es que todo esto se puede hacer con una licuadora, que ofrece 6 gramos de fibra por porción. La fibra dietética agrega volumen a su dieta y promueve la saciedad, lo que a su vez hace que sea más fácil controlar su peso y mantenerse regular, afirma la Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU.
