Con su alto contenido de fibra y ácidos grasos omega-3, la linaza molida es una adición nutritiva a su dieta que puede mejorar su salud digestiva, reducir sus niveles de colesterol y reducir su riesgo de enfermedad cardíaca. Su cuerpo no puede absorber los nutrientes de la linaza entera, por eso es importante moler las semillas antes de comerlas. Una vez hecho esto, puede agregarlos a una amplia gama de alimentos y recetas para aumentar su contenido de nutrientes y mejorar su salud.
Paso 1
Mezcle la linaza molida en un tazón caliente de avena para un desayuno rico y rico en fibra. Dos cucharadas de linaza molida agregarán casi 4 gramos de fibra a su comida.
Paso 2
Agregue semillas de lino molidas a los productos horneados para mejorar su nutrición sin agregar demasiadas calorías adicionales. Las semillas de lino molidas solo aportan 37 calorías por cucharada. Mezclarlos en la masa de galletas, masa de pan o incluso masa de pizza como una manera fácil de aumentar su consumo.
Paso 3
Prepare las semillas de lino como un sustituto de huevo para hornear. Emma Christensen, del sitio web de The Kitchn, dice que las semillas de lino se deben moler en un polvo fino. Luego, combine 1 cucharada de semillas de lino molidas con 3 cucharadas de agua por cada huevo que desee reemplazar en su receta. Batir la mezcla hasta que se vuelva gelatinosa y luego agregarla a su receta como lo haría con los huevos.
Etapa 4
Mezcle las semillas de lino molidas en una taza de yogur o un batido para aumentar su contenido de ácidos grasos omega-3. Una cucharada de linaza molida ofrece 1, 6 gramos de ácido alfa-linolénico, el tipo de ácido graso omega-3 que se encuentra en los alimentos vegetales. Eso es al menos el 100 por ciento de la cantidad recomendada para adultos cada día, según el Instituto Linus Pauling.
Paso 5
Cubra la pechuga de pollo con semillas de lino molidas antes de hornear, sugiere la escritora de alimentos y viajes y fotógrafa Katherine Martinelli. Sumerja el pollo en huevo, sumérjalo en una mezcla de semillas de lino molidas y pan rallado integral, luego póngalo en el horno para una cena saludable. Martinelli comenta que encuentra que come menos cuando agrega semillas de lino a las recetas porque son muy abundantes.
Cosas que necesitarás
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Harina de avena
Cuchara medidora
Productos horneados
Batidor
Yogurt o licuado
Pechugas de pollo
Huevo
Pan rallado integral
Propina
Las semillas de lino también son una buena fuente de proteínas, con casi 3 gramos por porción de 2 cucharadas. Según el Instituto de Medicina, eso es un poco menos del 7 por ciento de los 46 gramos de proteínas que las mujeres necesitan cada día y un poco más del 5 por ciento de los 56 gramos que los hombres necesitan cada día.
