La mayoría del chocolate tiene un bajo punto de fusión que puede hacer que se derrita en el mostrador de la cocina en un cálido día de verano. Esto hace que sea fácil derretir barras de chocolate cuando desee usarlo para otras recetas. Según The Hershey Company, las barras de chocolate de Hershey pueden derretirse a 75 grados Fahrenheit, por lo que encontrar una manera de calentarlas generalmente no es difícil. De mayor importancia es proteger el chocolate del calor intenso que puede quemarlo y arruinarlo. Cocinar a fuego lento es la clave, incluso si el chocolate tarda un tiempo en derretirse por completo.
Paso 1
Divide las barras en trozos más pequeños: esto ayudará a que se calienten más rápido y podrás remover los trozos en el tazón a medida que se derriten.
Paso 2
Coloque los trozos de chocolate en un recipiente a prueba de calor.
Paso 3
Coloque una pequeña cantidad de agua en una sartén o sartén. Pon la sartén a fuego medio-bajo, o solo hasta que el agua comience a hervir lentamente.
Etapa 4
Coloca el tazón de chocolate en el agua hirviendo y deja que se caliente. Revuelva el chocolate de vez en cuando.
Paso 5
Continúa calentando el chocolate y revolviendo hasta que se derrita y esté suave, luego retira el tazón de la sartén.
Cosas que necesitarás
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Barra de chocolate de Hershey
Tazón a prueba de calor
Sartén o sartén
Agua
Cuchara agitadora
Propina
Sé paciente con tu chocolate y dale tiempo al cuenco para que se caliente. Cocinar a fuego demasiado alto puede quemar el chocolate.
No permita que entre agua en el chocolate. Asegúrese de que su cuchara agitadora esté completamente seca. El agua puede hacer que el chocolate se agarrote, haciendo que se vuelva duro y granulado y pierda su textura cremosa.
