Las cebollas crudas pueden hacerte llorar, pero una cebolla a la parrilla tiene un efecto totalmente diferente. El sabor de una cebolla cambia drásticamente a medida que se cocina a altas temperaturas. Los azúcares en la verdura se caramelizan, lo que hace que la verdura se vuelva mucho más dulce. Aunque a algunos les gustan las cebollas asadas que están carbonizadas por el alto calor y el carbón, a menudo se usa papel de aluminio para proteger la cebolla mientras conduce el calor y permite que se cocine. Este es un proceso fácil que puede conducir a cebollas dulces cocinadas solas o con otras verduras. Los sabores ahumados de la parrilla llegarán al paquete de aluminio, mejorando aún más el sabor.
Paso 1
Cortar la cebolla en rodajas o trozos como se desee. Cuanto más pequeñas sean las piezas, menos tiempo de cocción necesitarán las cebollas.
Paso 2
Precaliente la parrilla a fuego medio.
Paso 3
Agregue cualquier condimento, si lo desea. La pimienta negra, la sal y la mantequilla son adiciones posibles que pueden mejorar el sabor de las cebollas.
Etapa 4
Coloque las cebollas en el papel de aluminio y doble el papel sobre la parte superior. No envuelva ni selle herméticamente; Se necesitará algo de espacio aéreo y ventilación para que el aire se expanda y el vapor escape.
Paso 5
Coloque el papel aluminio sobre la parrilla y cocine durante 25 minutos, o hasta que las rodajas de cebolla estén blandas y tiernas. Retirar de la parrilla y servir.
Cosas que necesitarás
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Cebollas
Papel de aluminio
Parrilla
