Los frijoles enlatados son ricos en fibra, vitaminas y antioxidantes y también son un alimento básico fácil de almacenar y conveniente para cualquier despensa. Freír frijoles enlatados es una forma rápida y simple de calentarlos sin agregar mucha grasa o calorías. Cocinar frijoles enlatados en un susurro de aceite de oliva evita que se peguen a la sartén mientras agrega algunos ácidos grasos omega-3 saludables para el corazón. Puedes cocinar frijoles enlatados con casi cualquier combinación de especias, hierbas, verduras y tal vez un poco de carne para dar sabor y obtener un resultado sorprendentemente agradable.
Paso 1
Abra las latas de frijoles y vierta los frijoles en un colador de malla. Los frijoles enlatados a menudo están llenos de sodio y aceite, por lo que escurrirlos ayuda a reducir su contenido de sodio y grasa.
Paso 2
Enjuague bien los frijoles en agua fría y déjelos reposar en el colador de malla durante tres a cinco minutos para que escurran.
Paso 3
Calienta una sartén a fuego medio-alto durante 30 a 45 segundos.
Etapa 4
Agregue suficiente aceite de oliva para cubrir el fondo de la sartén. Déjalo calentar hasta que puedas oler el aroma del aceite.
Paso 5
Ponga los frijoles enlatados escurridos y enjuagados en el aceite caliente.
Paso 6
Fríe los frijoles durante cinco a siete minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén bien calientes. Triture los frijoles con un tenedor o un triturador de papas si está haciendo frijoles refritos.
Cosas que necesitarás
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Colador de malla
sartén
Aceite de oliva
Cuchara de madera
Propina
Agregue cebolla picada, ajo, ají picado y hierbas a sus frijoles fritos para obtener un resultado más picante.
Advertencia
Nunca intente cocinar frijoles en una lata porque podría explotar.
