No tener una parrilla no significa que no puedas disfrutar de una hamburguesa agradable y jugosa cuando estás de humor para una. Cocinar hamburguesas de pavo en la estufa funciona tan bien como prepararlas en una parrilla. Siga estos pasos para hacer hamburguesas de pavo fritas en la estufa.
Cocinar hamburguesas de pavo en la estufa
LIVESTRONG.com enumera una receta rápida y fácil para hamburguesas de pavo fritas. La receta usa una clara de huevo, para un poco de proteína adicional.
Estos son los ingredientes que necesitará para preparar una porción:
- 6 onzas de pavo magro molido
- 1 cucharada de cebolla picada
- 1 clara de huevo
- Una pizca de sal y pimienta
No se preocupe, cocinar hamburguesas de pavo en la estufa es fácil. Esto es lo que debes hacer:
- Combine los ingredientes: combine el pavo molido, la cebolla picada, la clara de huevo, la sal y la pimienta. Mezclarlos bien juntos.
- Fríe las hamburguesas de pavo en la estufa: use aceite en aerosol para engrasar una sartén antiadherente. Coloca las empanadas en la sartén y fríelas a fuego medio. Cada lado debe tomar aproximadamente 5 minutos. El USDA recomienda que use un termómetro para alimentos y lo inserte en las hamburguesas para asegurarse de que la temperatura interna de cada hamburguesa supere los 165 grados Fahrenheit. Esto ayuda a garantizar que no haya bacterias en los alimentos y previene enfermedades transmitidas por los alimentos.
- Ensamble la hamburguesa: el USDA sugiere servir la hamburguesa con hojas de lechuga, cebollas y tomates en rodajas y bollos de trigo integral para aumentar su consumo de verduras y granos para el día. LIVESTRONG.com sugiere agregar mostaza para una patada.
Para evitar la contaminación bacteriana, el USDA también sugiere algunas otras medidas, como lavarse las manos con agua tibia y jabón durante 20 segundos y limpiar cualquier superficie que haya estado en contacto con la carne con agua caliente y jabón. Estas medidas pueden ayudar a prevenir la contaminación cruzada, que puede ocurrir si las bacterias en la carne se transfieren a otros alimentos, utensilios y superficies de su cocina.
Hamburguesas de pavo: los datos nutricionales
Entonces, ¿es saludable tu hamburguesa de pavo frita? Esta receta proporciona 277 calorías. Es una buena fuente de proteínas, ya que contiene 36 gramos, o 1.27 onzas de este nutriente, de las 5.5 onzas recomendadas por día por las Pautas dietéticas para estadounidenses de USDA para una dieta de 2, 000 calorías.
La hamburguesa de pavo también tiene 126 miligramos de colesterol y 14 gramos de grasa, de los cuales 9 gramos son de grasas no saturadas y 4 gramos son de grasas saturadas. En términos de micronutrientes, proporciona calcio, potasio, sodio, cobre, magnesio, fósforo, selenio y vitaminas A y B, según el USDA.
Un estudio publicado en la edición de junio de 2015 de la revista Food & Nutrition Research descubrió que el consumo de aves de corral estaba relacionado con un menor riesgo de obesidad, enfermedades cardíacas y diabetes. El estudio también señala que la carne blanca, las aves de corral en particular, pueden ayudar a reducir el riesgo de cáncer.
