Si estás acostumbrado a comer avena hecha de avena arrollada, te sorprenderá la textura masticable y el sabor a nuez de la avena cortada en acero. La avena cortada en acero está hecha de avena entera, que se corta en trozos pequeños. Debido a que la avena es un grano integral, el cereal es rico en vitaminas, minerales y fibra. Aunque la avena cortada en acero tarda más en cocinarse, los beneficios para la salud y el sabor valen el tiempo extra. Si sus mañanas no dan tiempo para cocinar avena cortada en acero, haga un lote grande, luego congele la avena en porciones del tamaño de una porción para recalentarla rápidamente.
Paso 1
Haga hervir el agua en una cacerola grande, luego agregue la avena cortada en acero y una pizca de sal. Para dos o cuatro porciones, use 3 tazas de agua y 1 taza de avena. Para hacer un lote más grande, ajuste las cantidades de agua y avena cortada de acero proporcionalmente.
Paso 2
Reduzca el fuego a "Bajo" para que la mezcla hierva a fuego lento. Cocina la avena por 20 minutos. Para una avena más suave, cocine la avena por hasta 30 minutos.
Paso 3
Coloque la avena en un recipiente del tamaño de una porción, como una margarina limpia o un recipiente de yogur. Coloque la tapa de forma segura en el recipiente y coloque el recipiente en el congelador. También puede congelar la avena en una bandeja para cubitos de hielo forrada con plástico. Una vez congelados, saque los cubos de la bandeja y transfiéralos a una bolsa de plástico con cierre. Un cubo es el adecuado para un niño pequeño, y de dos a cuatro cubos satisfarán a un adulto.
Etapa 4
Descongele avena congelada cortada en acero en el microondas. Una vez descongelado, caliente la avena en el microondas o una cacerola pequeña en su estufa. Agregue edulcorantes, como miel, azúcar moreno o granulado y saborizantes adicionales como canela o vainilla. Si lo desea, agregue pasas u otra fruta. Agregue una pequeña cantidad de leche o crema si la avena es demasiado espesa.
Cosas que necesitarás
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Agua
Cacerola grande
Harina de avena
sal
Contenedores limpios o bandejas de cubitos de hielo
Envoltura de plástico
Bolsas de plástico resellables
Cacerola pequeña, opcional
Edulcorante
Aromatizantes adicionales, opcionales
Fruta picada o pasas, opcional
