Una kilocaloría es el término científico para lo que la mayoría de nosotros llamamos calorías. Técnicamente, una kilocaloría es 1, 000 calorías, pero el término calorías generalmente se usa en lugar de kilocaloría para describir las unidades de energía en los alimentos, o calorías de los alimentos. Entonces, cuando una etiqueta de alimentos muestra que una porción tiene 200 calorías, realmente significa 200 kilocalorías. La mayoría de los alimentos de hoy en día vienen con la etiqueta nutricional completa que detalla sus conteos de calorías, conteos de macronutrientes, contenido de fibra y más. Si un alimento no tiene esta información, puede usar un libro, un sitio web o una base de datos de contador de calorías para encontrarlo, pero de cualquier manera, aún tendrá que hacer un pequeño cálculo para obtener los valores de la cantidad de alimentos que consumió.
Calcular kilocalorías
Paso 1
Determine los ingredientes individuales en su alimento. Cuando comes algo simple como una zanahoria, solo hay un ingrediente, pero para un alimento más complejo, como un sándwich de atún, puede haber varios. Como ejemplo, diseccionemos un sándwich de atún y descubramos cuántas calorías podría tener. La lista de ingredientes para el sándwich de atún será: dos rebanadas de pan de trigo, una lata de atún de seis onzas empacada en agua, dos cucharadas de mayonesa y una cucharada de pepinillo.
Paso 2
Encuentre las calorías para una porción estándar de cada uno de los ingredientes en su comida seleccionada. Para simplificar las cosas, utilizaremos la base de datos en línea de nutrientes del USDA para nuestros valores, pero también puede usar las etiquetas del paquete u otra fuente para obtener esta información. Estos son los ingredientes para un sándwich de atún, en sus tamaños de porción estándar de la base de datos, con las calorías asociadas: pan de trigo, una rebanada, 70 calorías; atún envasado en agua, 1 onza, 33 calorías; mayonesa, 1 cucharada, 99 calorías; condimento de pepinillo, 1/2 taza, 111 calorías.
Paso 3
Convierta las calorías de la porción estándar en la cantidad que está consumiendo. Para hacer esto, debe multiplicar las calorías del tamaño de la porción estándar por el tamaño de su porción. Por ejemplo, la porción estándar para el pan de trigo es una rebanada, pero su emparedado requiere dos rebanadas, por lo que multiplicará las 70 calorías de la porción estándar por dos, para dar 140 calorías del pan de trigo en su emparedado. Del mismo modo, la porción estándar para el atún es de una onza, pero está usando seis onzas, por lo que sus calorías de atún = 6 x 33 = 198 calorías. La porción de mayonesa ya es lo que usará, por lo que no es necesaria la conversión. Finalmente, solo necesita una cucharada de pepinillo, pero la base de datos proporcionó una medida de media taza, que es ocho cucharadas, por lo que tendrá 111/8 = 14 calorías de condimento.
Etapa 4
Resume las calorías de los ingredientes individuales. Para nuestro sándwich de atún, es pan + atún + mayonesa + condimento = 140 + 198 + 99 + 14 = 451 calorías o kilocalorías totales.
Cosas que necesitarás
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Calculadora
Lista de ingredientes en su comida seleccionada
Información nutricional, ya sea de la base de datos, el sitio web o la etiqueta del paquete
